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把这几道菜学起来，给忙碌了一天的老公做一顿晚餐！

时间：2018-09-08 10:06:13 来源：心晴w驿站作者：适量点击：

炖带鱼

材料：带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料。

做法：

1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净。

2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。

3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。

4.因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在烧带鱼的时候我没有再放油，在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料。

5.把鱼块码放在佐料上，倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐，放入足量的水。大火炖，汤沸腾后转中火炖。最后收汤，装盘。

炕锅羊排

用料

羊排500g；土豆2个；大红菜椒2个；青椒一个；宽粉适量；孜然粉适量；盐适量；生抽适量；老姜一个；蒜瓣5瓣；洋葱1个；胡椒粉适量

做法

羊排切块，切的稍微大块一点！

锅里加水、排烂的老姜，加入羊排煮熟，暂不起锅，就这样泡在水中。

土豆切厚片、蒜切片、洋葱切块、红椒切块、宽粉（需要提前泡好，我泡了12小时，没有宽粉就多放2个土豆）

把土豆片进行煎炸熟，加入适量辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，进行翻炒均匀起锅。

土豆起锅后，将就用锅里的油放入蒜片、洋葱片翻炒。

加羊排入锅翻炒，放花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽锅翻炒。

加红椒片、青椒片、宽粉翻炒几分钟，加入炸好的土豆片。翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。

番茄龙利鱼

材料：龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量；

做法

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟；

2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦；去皮的番茄切成小块备用；

3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒；

4.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒；加入小半碗水；水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右；

5.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

全球最烈的酒中国无一上版，最高的酒精含量95%，难道是酒精？

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