时间:2018-09-07 23:46:09 来源:南宁美食大咖作者:韭菜点击:
莲藕别再炖汤了,和这种食材一起炒,清香无比,常吃可提高免疫力。
昨天看了一档美食节目,节目里的大厨把莲藕切条和韭菜一起炒,看起来虽然很清新又好吃,于是今天也在家照着做了一道,没想到这道菜看起来很清新的样子,但是吃起来十分的开胃下饭呢,建议大家也赶紧回家试试。
莲藕微甜清脆脆,既可以直接生吃,也可以用来做菜吃。莲藕的药用价值非常高,具有清热解毒、滋补养生、提振食欲、止血等功效,是一种很好的天然滋补佳珍。
韭菜,也叫扁菜、壮阳草,韭菜营养丰富,富含维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素等营养元素,韭菜具有补肾,健胃,提神,提高免疫力等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,因为韭菜含有很多纤维素,所以吃了韭菜也具有防止便秘的作用。韭菜还具有一种特殊强烈气味,闻起来特别香,但是要想留着这种特别的韭菜香味,就需要大家在炒韭菜的时候急火快炒,如果加热过火,韭菜的香味就会离你而去,所以大家一定要注意火候了!
1、小红椒洗干净后切斜刀,韭菜清洗干净后切段,莲藕去皮后切条锅清水后沥干待用
3、把莲藕调到进去中火翻炒2分钟
4、放入半勺食盐,翻炒均匀
5、把韭菜倒进去翻炒软
一盘色香味俱全的莲藕炒韭菜就做好啦!
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