时间：2018-09-07 23:27:14 来源：天天美食汇报作者：梭子蟹点击：
树叶泛黄，微微飘落，正是秋季之时，在这个秋高气爽的季节，应有美食作伴，而螃蟹这是最好的选择。螃蟹营养价值极高，蟹肉软嫩滑爽，口感极佳。不知有没有朋友喜欢吃螃蟹，下面我教大家做一道美味的五花肉烧梭子蟹，喜欢吃螃蟹的朋友，可要认真学哦。
第一步，准备食材。三只新鲜梭子蟹，一块新鲜五花肉，一根青蒜。新鲜的五花肉颜色是鲜红色的，所以选择五花肉时可要选择颜色鲜艳的，可不要选颜色暗淡的。
第二步，将五花肉清洗干净，放在切板上用刀切成薄皮，不用切的太薄，适合入口就可以了，倒半碗油入锅，将油热起，倒下切好的五花肉，将五花肉煸炒到出肉即可。
第三步，清洗干净青蒜，去头去尾，用刀切成多段，切成圆柱状，如果切大块了，可以再切小一些，这样可以跟容易的将青蒜的香气炒出来，然后将切好的青蒜放入锅中。
第四步，将梭子蟹清洗干净，用手把蟹脚蟹钳掰下来。清洗时注意将蟹壳缝隙里的沙粒洗干净，以免吃蟹子时吃出沙子。
第五步，将蟹脚蟹钳和蟹身一起放下锅中，与五花肉、青蒜一起炒一分钟，加入三分之一碗酱油和三碗水，盖上锅盖，煮三分钟。
第六步，煮了三分钟，揭开锅盖，后往锅里加入两勺盐，再盖上锅盖，煮三十分钟。
最后一步，煮了三十分钟后，揭开锅盖，再用中火煮十分钟后，揭开锅盖，出锅。 一道健康美味的五花肉烧梭子蟹就完成了。
五花肉梭子蟹，具有极高的营养价值，色泽鲜艳，十分美观，且味道鲜美，蟹肉润滑可口，一口下去，肉汁四溢，香气逼人，不禁让人食欲大开，想多吃一些。喜欢吃螃蟹的朋友，这么一道美味的五花肉烧梭子蟹，不试做一下吗？定不会让你失望！
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