时间：2018-09-07 23:27:15 来源：昆明美食台作者：小龙虾点击：
今天小编应不约而同地在后台留言的小伙伴们的要求，来探一探呼声最高，一家螺蛳湾附近的著名大排档。
5点过来的时候基本上是空荡荡的。
看看墙上那身体壮硕，生猛十足的红色油亮仿真小龙虾，十分惹眼，完全是霸气外露啊。
不过5点半之后，不知从哪里？马上就涌来了好多好多人。
随着时间以“每分钟”的速度进行推移，橙色椅子以每分钟的速度急速骤减，这骤减的速度相当惊人，还没到一刻钟，百把号的橙色椅子就所剩无几了，吓得小编赶紧就近认下了一张桌子，几把椅子。
这个时候的小编明显受到了不小的惊吓，一秒钟都不愿离开占下的椅子。哈哈哈哈哈，对的，这张照片就是小编稳稳地坐在椅子上拍的“坐姿视野”。
用秘制酱料加以爆炒烹制，出锅之后用葱花、芝麻加以点缀。虾体裹满麻辣浓郁的汤汁，吮上一口，一秒夺魂，很别致的湘式麻辣把味蕾统统唤醒了。这时候，明晃晃，油亮亮的红色大虾格外勾魂摄魄。这一秒，意志力，定力，统统都是失效的。恨不能一秒钟就把它们全部“宽衣解带”，一并美滋滋地送入口中，优哉游哉地闭目咀嚼。吃货的人生极乐，想必，也不过如此了吧。
“我甚至怀疑掌柜是处女座的，他对小龙虾新鲜程度和干净程度的追求，已经到了吹毛求疵的地步了。”有个不愿透露真实姓名的，负责洗虾，剪头，去虾线虾胃，开背的员工哭诉到。
开了背的小龙虾，让别致的麻辣汤汁充分地浸润到Q弹紧致的虾肉里，隔着屏幕，光看这卖相，你都不难想象它的迷人滋味。麻辣小龙虾，老板精选的是个头硕大到让人直呼受不了，虾黄满满的小龙虾，满满的诚意，满满的讲究，可靠的品质，自然深得人心。
吃小龙虾，拼的就是过人的“手速”。吃货对决，讲究的就是“快人一秒，多剥一只”。通体油润润，红亮亮，个大味鲜，入味十足的小龙虾格外诱人。剥去外壳，蘸上浓郁的麻辣汤汁，伴随着强烈的弹牙感，无数吃货已经拜倒在麻辣小龙虾麻辣鲜香的绝妙好味下了。
天啊，这别样的味道，吃上一口，终身难忘啊。紫苏把去腥提鲜的功效发挥得淋漓尽致，在口感上，Q弹鲜美的小龙虾自此被赋予了另一番迷人风情，让人欲罢不能，仿佛又为美味领域打开了一道新世界的大门。
口味虾所用小龙虾的个头不及麻辣小龙虾的大。但口味虾，用大小如此的小龙虾却用得恰当而绝妙，这无疑是老板用几十年的烹饪经验积累下来的，可遇不可求的美食智慧。去头胸，剔虾线，开背后，个小，壳薄经过精心烹制后格外入味。对小编这种“狼吞虎咽”，饕餮般的吃货而言，就着壳吃，味道棒棒哒。
微辛的紫苏无疑增加了口味虾味道上的层次感，小龙虾吸饱了别致爽口的汤汁，壳也就此进行妥协，沉迷于汤汁无法自拔，放低了坚硬的姿态，变得柔软而多情，从而变成了入味十足，可以下口的韧。
任意挑选三只虾进行随机排列，你会发现虾的个头大小均匀，足见老板在挑虾时是有多“龟毛”了。精挑细选的食材，用心烹制的美味，这些看似微不足道的细节正一点点地彰显着这家店的出众品质，铸就了我们食客美妙绝伦的用餐体验，作为食客的我们自然吃得不亦乐乎，自然愿意吃到“山无棱天地合，才敢与君绝”。
一看这红通通的曼妙身姿，小编此时此刻，满心满脑的都是要将它“占为己有”，馋虫上脑，恨不得“一口入腹”，才算熨帖。
鲜嫩爆表的虾肉，咬的时候带有弹牙的快感，有紫苏的芳香，又有小龙虾的鲜美，实在是太好吃啦！
扒开虾壳，看着这莹润洁白的鲜美虾肉，小编不免虎躯一震，为之疯狂。
剔透雪白的新鲜虾肉相当讨喜，咬上一口，肉质超级紧实，竟然体验到了前所未有的味觉盛宴：鲜，甜，嫩，香，辛。
用手将虾肉扯出，用嘴唇衔着那么温柔一撮，虾肉就被送入口中，细细品尝，越嚼越香。
如果用剥好的虾肉再蘸一下紫苏打底的汤汁，嘴巴里马上充盈着清新的辛香，有一种浑然天成的大自然清香在口中久久地回荡着。
蒜蓉虾。送入口中之前，为了达到最好的味觉体验，小编建议，虾肉和蒜蓉的最优占比应该是一比一。一口鲜香，一口蒜香，那美好的味觉体验自此登峰造极。
人多的话，一定要尝尝他们家的烤猪排，真心太爽了。
一定要趁热吃，刚刚烤就接着吃，入口柔嫩，焦香浓郁，过口难忘。
刚刚上桌的烤牛肉实在是太诱人啦，趁热吃，吃光光才是对味美，油润，有嚼劲的新鲜烤牛肉的，最高级别的尊重。
“我们只做地道的湘味烧烤。”掌柜如是说。这里的湘味烧烤绝对能帮你打开美食界的另一道大门。诱人的烤牛肉香直往我的鼻孔里钻，口水随之也哗啦啦地流啊流。真正的美味，是靠最原始的冲动与本能反应彰显的。
连撸几串才算过瘾，喷香的油香夹杂着纯粹的烤肉浓香在口腔中交错融合，满嘴香浓，真是美哉。
烤翅中。焦香金黄的外皮下是鲜嫩多汁的鸡肉，一口下去，口感上相当具有层次感，油润与清香齐飞。
咬上一口，嘴里满满的油脂香和清甜的鸡肉香，口感饱满，令人着迷。
翅中厚实饱满，边角焦脆，内里软嫩，唇齿留香，回味无穷。
豆干。切片的棕色豆干，素炒斜切青椒，段切红椒，色香味俱全，也不过如此吧。
豆干炒得恰到好处，油多一分则显油腻，少一分则过于枯干。清香的豆干中透着鲜椒的清辣，口感颇有劲道，十分开胃消暑。
讲究的刀工，拿捏到位的火候，恰当的佐料配比，相辅相成，呈现出了这道“简而不凡”的美味珍馐，且吃且珍惜。
螺蛳。嚼劲十足的螺蛳浸润在色泽透亮，劲爆的红油中，辣爽不言而喻。
肥美鲜嫩的螺蛳，骨子里透露着细腻而清淡的甜，在辣味的点缀下，更显螺蛳的鲜韧劲儿。
光看看这在暮色中专注剥虾的小姑娘，就足见他们家小龙虾是多么地受欢迎了。
一鼓作气，小姑娘强忍着那股湘菜中特有的辣劲儿，盘子中的小龙虾与舌尖上所能承受的辣度来个输赢竞技——看看是盘子里的美味小龙虾先被小姑娘吃完，还是小姑娘先拿起手边的矿泉水解辣。
结果，小姑娘勇气可嘉，决定一爽到底，“趁辣追击”，坚决要对盘中的小龙虾进行“光盘行动”。
小龙虾才被扫光，味蕾被辣味“呼呼呼”鞭打着的小姑娘已经来不及脱下手上被红油染透的剥虾手套，用没有沾上红油的手腕举起矿泉水“咕咚咕咚”就是一通“豪饮”。
一个在 昆明市官渡区安和路217号金福地花园8栋
另一个在 昆明世纪城饵季路576号
记得，到此聚餐之前一定要约一个正在放暑假的学生或老师朋友，要求他提前去占位比较稳妥。需要提前多久？5点不嫌早，6点很老火。哈哈哈哈
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