时间:2018-09-07 22:26:28 来源:立业资讯作者:成都点击:
和我在成都的街头走一走 喔…
直到所有的灯都熄灭了也不停留
你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜
分别总是在九月 回忆是思念的愁
在那座阴雨的小城里 我从未忘记你
成都 带不走的 只有你
NO1:毛肚火锅
麻辣火锅又称为毛肚火锅,最先的起源在重庆,但是其发展却在成都,如今成都也算是麻辣火锅的两大发展地之一(成都、重庆)。重庆的火锅店也犹如春笋般涌出,其中有很多的火锅店都很不错,有很高的人气以及知名度。
NO2:解放碑火锅
重庆解放碑老火锅是一家从事火锅店连锁的火锅品牌,其火锅凭借着麻、辣、鲜、香、醇的口味,优质服务,在短短十年时间,实现了遍布全国的目标。其中成都分店更是做到了天天排队,成为了一个品尝火锅必去之地。
NO3:月满大江火锅
月满大江火锅是基于成都传统老火锅文化的传承和改良。开业至今,生意都十分火爆。凭借优雅的环境、优质的菜品、优秀的服务获得吃货网友们的厚爱。
用一碗红油抄手,叫醒早晨;国民美食馄饨,南下到广州后成了云吞,到了四川后就成了抄手。用一碗红油抄手叫醒成都人的早晨,再磨人的瞌睡虫也会被馋虫打败。
NO5:伤心凉粉
为了让人能够痛快地“伤心”,洞子口张老二凉粉可是在文殊院对面坚守了好多年,而且从未开过分店,筷子粗的甜水面,拌上秘制的酱料,咬下去极有弹性,又香又辣,这里的伤心独一份。
NO6:串门
成都撸串胜地“冒椒火辣”,一到晚市门口就大排长龙,现场可以用疯狂来形容。而这个麻辣小店背后,还有一段甜死人的爱情故事,据说老板就是因为老板娘爱吃串串,所以专门为她开了一家串串店。这可能是吃货理想中的爱情吧!
NO7:棒棒鸡
不论什么时间,不管什么地点,在成都,吃棒棒鸡早已成为生活里的一部分,那些记忆总能崭新的出现在眼前。喜欢吃棒棒鸡,其实很大的一个原因,是它的辣度选择有很多种,从不辣到微辣到劲辣,连葱蒜醋也可以根据自己的需求调量。有时候任性,不知道想吃什么辣度,就会做一份不辣的,再配上一碟辣椒油,妙不可言。
夫妻肺片整个四川人人皆知这道名菜。色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。
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