时间:2018-09-07 10:36:02 来源:营养师雪姐姐作者:时节点击:
“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”
9月8日,零时30分,将迎来昼夜温差最大的节气——“白露”。
白露时节,正值仲秋,不仅花木依然锦簇繁盛,而且,有些花的颜色,较春天更艳、更丽,可谓是金桂飘香,秋色宜人。
习俗一:祭禹王
白露时节,太湖人祭禹王。
禹王,是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。
每年白露时节,将举行祭禹王的香会。
习俗二:打枣
白露前后,农家开始收枣,会用竹竿打枣。
大枣,要轻轻用力,以减轻对枣树的伤害,这种情况,老人家形象地称之为“打聋”。
白露时节,龙眼个个大颗,核小味甜。
旧时苏浙一带,乡下人家,每年白露一到,家家酿酒,用以待客。
白露酒,用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。
程酒,古为贡酒,盛名久远。
明日白露, 少“二瓜”
“秋瓜坏肚”,白露过后,天气转凉,此时,要少吃“瓜”字食物,尤其是西瓜和香瓜。
西瓜,又名“寒瓜”,属于凉性瓜果,吃的过多,易导致体内的阳气不足,危害健康。
尤其是,脾胃虚寒的人,更不要贪吃西瓜,会加重脾胃负担,危害脾胃健康。
2、少吃香瓜
和一样一样,香瓜也属于寒性瓜果,所以,白露后,香瓜也要少吃。
白露节气,是秋天中,很重要的节气之一,在南方地区,有白露节气吃“白”的饮食传统。
白露时节,采集十样,或者三样,“带白字”的食物,将其和乌鸡或者鸭子,放在一起炖煮,可滋补身体、延年益寿。
1、山药
山药,有利于脾胃,消化吸收,是一味平补脾胃的“药食两用”之品。
白露时节,吃山药,更是可以养护脾胃,滋肾益精,益肺止咳,缓解秋燥。
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能预防心血疾病,益志安神、延年益寿。
2、百合
白露时节,吃点百合,不仅可以对抗秋燥,还可以安神助眠,有助于改善睡眠状况。
3、莲藕
莲藕,可熟食,也可生食,两者性质并不相同。
挑选莲藕时,要选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的,切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏可保鲜一个星期左右。
取蒲公英,菊花,金银花,桂花,四者搭配在一起,做成茶包,每次用1包,热水泡水代茶饮,可反复冲泡。
蒲公英,入肝、胃二经,可降肝火,清胃热。
取蒲公英叶粉1.5g、大麦苗粉2.5g,做成茶包,每次取一包,温水冲泡饮用。
黑喝点蒲公英大麦青汁,不仅可以补充体液,还可以补充膳食纤维,帮助改善肠道健康,有助于排肠毒,改善便秘。
蒲公英,药食两用,具有丰富的维生素A和C及矿物质,可改善消化不良、便秘。
大麦苗,含有丰富的膳食纤维,可以软化粪便,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外,还可以帮助缓解肠胃压力。
枸杞擅长明目,有个外号叫“明眼子”,对于改善眼睛问题效果更佳。
菊花散风热、平肝明目、清热解毒,对用眼过度,眼睛干涩等,有很好的效果。
自“白露”起,用热水泡脚,有调整脏腑功能、增强体质之效,也有助于睡眠。
生姜,辛温,祛寒解表,怕冷、容易手脚冰凉的人,可以用生姜水泡脚。
取15-30克生姜,将其拍扁,放入锅中加小半锅水,盖上锅盖用热水煮10分钟。
煮好后,将全部姜水倒出,加入适量冷水至40℃左右,以不烫为宜。
进过了一个夏季,人体内多多少少都会堆积一些湿气,用艾叶水泡脚,有助于祛湿。
艾叶,能祛虚火、寒火,促进血液循环,赶走体内湿寒。
第三件:“防秋冻”——适添衣
在穿衣方面,要注意腹部的保暖,因为,脾胃容易在此时,因受寒而引起腹泻腹痛等不适。
此外,昼夜温差大,早晚要适时增减衣物,对于老人和慢性病患者来说,更应适时加衣。
不过,值得注意的是,此时衣物,也不必加得太多,适当做些耐寒训练,可提高人体抵抗力。
但体质较弱的老人和儿童、糖尿病患者、心脑血管疾病患者、哮喘病患者等,还是穿严实点好。
第四件:“莫悲秋”——多倾诉
白露过后,进入仲秋,花草树木开始凋谢,很容易导致人情绪低落,出现“悲秋”“伤秋”之情。
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