黄焖鸡简单做法

时间:2018-09-07 09:40:45 来源:卡卡米米卡作者:适量点击:

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1.

鸡清净切块,加入适量的姜、料酒、五香粉、、生抽、蚝,搅拌均匀,腌制20分钟

2.

木耳用温泡发后,去蒂,清洗干净,用大小均等的块,沥干分备用(有笋干的朋友请用清泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干分)

3.

干香菇清洗干净,用温泡发后去掉,沥干分备用(泡香菇的不要倒掉,放在一边沉淀后取一部分留用。)

4.

细香葱洗净切长段,红尖椒和干椒切小段,蒜切片、姜切丝备

5.

锅内放入适量植物后转小火,放入干椒和一半的红尖椒、蒜片、姜丝,爆出香味,再放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡表面微金,盛出来

6.将炒过鸡的锅洗净,再加入一点,将香菇、木耳放入锅内煸炒

7. 然后倒入泡香菇的,大火煮开,加入适量的老抽

8. 加入适量的生抽、

9. 加入适量,加盖小火煮5分钟,5分钟后倒入鸡块

10. 再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,最后收浓汁时加入剩下的红尖椒和细香葱段翻炒至断生即可盛出装盘

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