时间:2018-09-06 22:46:26 来源:奔跑的金木作者:紫苏点击:
相信很多北方农村的小伙伴对紫苏这种野菜不会陌生,我们那里也叫苏子叶,小编小时候就被紫苏这种特殊的香味吸引了,现在依然会对着紫苏叶包的粘米团念念不忘,老家管这种面食叫苏耗子,软软糯糯,香香甜甜,喜欢甜食的小伙伴一定会喜欢这个美食的,那金木就来说说今天的养生主角------紫苏。
紫苏
功效:行气宽中,散寒解表。
上榜理由
[润肠下气]紫苏子具有下气、消痰、平喘、润肠的功效。适用于老人因肺气较虚,易受寒邪而引起的胸膈满闷、咳喘痰多、食少,以及心血管病患者食用。
[提高免疫]紫苏叶含多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C。
丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。
[缓解海鲜过敏]以单味紫苏煎服,或配合生姜同用,可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶, 可以快速减轻瘙痒症状。
春季采集嫩苗,洗净后用沸水烫一下,清水漂洗后用来炒食、凉拌、做汤或腌渍食用。嫩根茎需在秋季采挖, 洗净去杂后可凉拌、炖食、腌制等。
人群宜忌
紫苏+鸭肉
可减少鸭肉的寒气,起到更好的滋阴补虚之效。
紫苏+大蒜
紫苏+蟹+生姜
外感风寒、头痛咽干紫苏叶10克,桂皮6克,葱白10克,水煎服。
急性胃肠炎紫苏叶10克,藿香10克,陈皮6克,生姜3片,水煎服。
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