炒花生时,需不需要放油?很多人都混错了,难怪吃起来不酥脆

时间:2018-09-06 18:51:20 来源:吐槽故事作者:花生米点击:

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生时,需不需要放?很多人都混错了,难怪起来不酥脆

生米是很多人都喜欢的,尤其是喜欢喝酒的人,都把生米当做非常好的下酒啦!但炒生时,需不需要放?很多人都混错了,难怪起来不酥脆!

功效: 中医认为生入脾、经,有健脾益胃、润肠通便的作用适量食用生有助于}1、养脾胃生含有丰富的维生素E和锌元素,有助于增强记忆力,抗衰老,还能延缓脑功能衰退,中老年人可以适量食用生中合有大量的维生素C和不饱和脂肪酸,有降低人体胆固醇、促进液循环的作用,有助于防治动脉硬化、高压和冠心病。

生米的窍门:

1.先将要炸的生米用泡一下,沥干后备用

2.在锅内倒入适量,以漫过生米为佳,开小火加

3.把生米和同时倒入锅中,千万不要加后再放生米

4.倒入生米后直至炸好前要不停地翻铲,以免生米受不均匀

5.当生米开始发出''啪啪''的声间时,表示已经要好了

6.当生米颜色开始改变并且有香味时,可以关火

7.此时仍要翻动生米,直到温已冷却后可以铲出装盘或盛入容器中

按照此法所炸的生米具有酥,脆,香的特点……

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