时间:2018-09-06 18:46:23 来源:东北美食作者:酸菜点击:
炖酸菜是东北的家常菜,别看是寻常菜肴,但是做不来的味道却是很有差异。如何炖出一锅好吃的酸菜呢?今天沈阳新东方烹饪学校的老师就来教教大家。
主料: 酸菜100g、粉丝10g、 五花肉50g、血肠50g、猪肚30g、肥肠30g
1、将五花肉、血肠、猪肚、肥肠煮熟备用,将粉丝加入热水泡发后备用
2、将五花肉切大片,血肠切厚片、猪肚切片、肥肠切断、葱切断、姜切片
3、将锅内放少许油,之后放入葱段与姜片炒香
5、加入清水,开大火
6、之后分别加入切好五花肉片、猪肚片、肥肠断。大火炖,开锅后加入粉条。改为小火,炖20分钟,出锅即可!
就是这么简单,味美色香的东北炖酸菜就制作完成了,如果喜欢吃辣的小伙伴也可以在炖的过程中放2克小米辣,这样会更开胃。准备好蒜泥,小新也要大快朵颐啦!
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