时间:2018-09-06 17:17:09 来源:雷小厨作者:山药点击:
山药是秋冬季节人们常吃的一种食材,营养丰富,做法多样,其中铁棍山药适合煲汤,或蒸煮着来吃,而粗一点的山药则适合用来炒着吃,非常的美味,进入秋季,小厨家里隔三差五的会做山药来吃,不只是因为山药好吃,更主要的是山药也是一种天然的减肥食材,山药所含碳水化合物少,热量低,还含有一种可溶性膳食纤维。是减脂好帮手,具有非常好的减肥作用, 相信9成以上的人都忽略了吧!
而且山药补而不热,温而不燥,是秋燥时节最适合吃的食物。就算人们不知道山药可以减肥,但是依然不还是很喜欢吃山药的,相信女生们了解这个作用之后,会更加爱上吃山药了,今天小厨带来一种最简单的山药做法,只要简单的炒一炒,几分钟的时间就上能上桌,简单又美味,不妨试试吧,爱美的女生可千万不要错过了。
做法:
1、把山药刮皮,清洗干净,切成菱形,山药去皮的时候要带戴上手套,避免手部过敏。
2、热锅凉油,放大蒜,小米椒一起煸炒出香味,这个时候开中火,火不要太大,避免烧糊。
3、倒入山药大火快速翻炒几个来回,放少量的食盐翻炒均匀,加小半碗的水,盖上锅盖焖煮一下,更容易熟。
4、最后放一勺辣椒酱,快速翻炒均匀,香喷喷的很入味,最后撒点葱花点缀出锅,脆脆的特好吃。
山药是秋冬季节最常吃的食材,营养又滋补,但是很多女性朋友可能忽略了,山药除了滋补,它更是一种减肥食材,很容易易增加饱腹感,从而达到控制饮食减肥的目的,爱美的美女们要多吃一点哟,临近中秋也可以学了做给家人吃,很不错的。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候欢迎来找小厨, 小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱, 欢迎关注!
【小厨的秘诀】
1、被氧化变黑的山药是可以食用的,如果觉得影响美观,切好之后放在盐水中浸泡。
3、炒着吃的山药要选粗的,而铁棍山药细一点适合用来煲汤或炖着吃。
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