时间：2018-09-06 17:17:14 来源：天天美食汇报作者：炼乳点击：
休闲时在家里看电视，玩手机，玩电脑，一边吃零食一边玩，突然对手中的零食感到腻了，对超市便宜的零食吃腻了，贵的零食又不敢买太多，买一点的话又不够吃，为此感到烦恼吗？现在我教你做低成本又超级好吃，老少皆宜，健康营养的甜品--脆皮炸鲜奶。
第一步，准备食材。2盒500ml牛奶，500克淀粉，50克炼乳，3个鸡蛋，模具。如果没有炼乳也可以用白糖，不过我推荐用炼乳，因为用炼乳做出的脆皮炸鲜奶更浓香。
第二步，将牛奶倒入锅中，加入、淀粉、炼乳搅拌均匀，小火加热。加热奶糊时，要慢慢和、搅拌，防止奶糊扒锅，等到奶糊很粘稠时即可出锅，不要等到凉了在出锅，因为凉了后就是结实的固体。
第二步，将煮好的奶糊倒入方块状的模具中，用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏一小时，这样子做成的奶块很结实了，炸的时候不会化也不会散。
第三步，将冷藏好的奶块从冰箱中取出，把一整块的奶块切成一块块小长方体，切成的形状不要太大，不然不好油炸。
第四步，将淀粉倒入大碗中，打入鸡蛋，倒入水，搅成糊状，水量刚刚够将淀粉和鸡蛋搅成糊状就过了。
第五步，将切好的奶块涂上由淀粉和鸡蛋做成的粉糊，放下锅油炸，炸至金黄后出锅。注意将粉糊涂均匀，这样做炸出的脆皮比较美观。
这道脆皮炸鲜奶，外观金黄色，看起来让人食欲满满，外酥里嫩，口感极佳，一口下去，浓香的奶香味，让人不禁想多吃几口。这么一种老少皆宜，健康营养的美味甜品不试做一下吗？
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