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沈阳地界儿的传统美食大盘点，江湖上有地位的都在这里了！

时间：2018-09-06 14:46:25 来源：巾帼雷锋作者：抻面点击：

大辽美食综合 辽宁玩乐

来沈阳玩耍和在沈阳留守的同学请注意了，作为吃货的你“高能”路线在这里！这包含了沈阳地界儿传统的、接地气的，经典的、路边的，吃的、喝的、拿得走的，拿不走的，江湖上有地位的都在这里了……你可千万别错过！

老边饺子

老边饺子 是沈阳著名小吃。由边福于清道光八年（1828）从河北省传入沈阳。

将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨汤煨制，加入时令鲜菜拌成饺馅，以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制，做成蒸饺。饺子外观晶莹剔透，香气诱人，配菜味道也不错，来沈阳可不能错过。

宝发园

据说有四绝名菜“溜腰花;溜肝尖;煎丸子和溜黄菜。是张学良十分喜欢的。

熏肉大饼

熏肉大饼绝对是沈阳小吃的一大特色美味，面饼不厚不薄，里面夹上秘制的熏肉、葱、酱等配料，一口咬下去，绝对幸福感爆棚，在沈阳的街头巷尾都能买到，如果想吃经典，可以去吃李连贵熏肉大饼，老字号，味道正宗没得说。

烧麦

沈阳的烧麦味道与其他地方绝对不同，有人拿来当早饭，有人拿来当正餐，在沈阳想吃正宗的烧麦还得去马家烧麦，回民小吃，用于水 、烫面、大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”，味道十分劲道。

关东长乐包

沈阳的品牌小吃。“标准的发面皮儿、干馅儿的”——“皮厚但宣软”，“馅是和出来的(没有用皮冻灌汤)”，五爱市场西区老字号的”关东长乐包”,特别软，一块一个，有猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜,萝卜馅等。

勺园饭店

沈阳的老字号，“金字招牌”。装修古香古色，特别好吃，特色味道，与众不同。

张久礼烧鸡

从活鸡到成品鸡，严格按照七道工序逐一实施。配料足、鸡煮得烂、香味直透鸡骨。从烧鸡的外形看，鸡色金黄，鸡身完整美观，肉烂而形不散。

把鸡煮烂，重量就要降低，而且费工、费成本，对此，张久礼老人却说：“做生意就是要讲信誉，不能财迷心窍当奸商。”多年来，他是这么说的，也是这么做的。

老四季抻面

老四季抻面，沈阳老字号了，这么多年了面条一直是那个价钱确实挺不容易的。更多的是勾起你对那个年代的回忆，去那来碗抻面，来个鸡架，抻面和鸡架都放上一层厚厚的辣椒油，不知道多少人几天不吃就想念这个味道。在沈阳有很多分店，很好找。

克拉古斯香肠

克拉古斯的历史可以追溯到十九世纪初，俄罗斯人雷德洛夫兄弟为躲避战乱，由俄罗斯来到东北哈尔滨，以自制自售香肠为生，因风味独特、食用方便，深受东北人民喜爱。

兄弟中一人于1917年在沈阳和平区中华路商贸饭店附近开设分店，小雷德洛夫子承父业，一直经营到解放初期，在中苏合作期间，深得苏联专家青睐，被指定为专供食品，并因此得名“克拉古斯”，因在俄语中“克拉古斯”译为“大香肠”的意思。

每日一本草——山楂

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