时间:2018-09-06 13:06:22 来源:每味美食作者:切成点击:
在一个吃货这里最美好的事情大概就是这样吧:开着空调,玩着手机,吃着烤鱼,就会觉得很完美。从小就非常喜欢吃鱼,不管是水煮鱼,红烧鱼,还是清炖鱼,不管鱼怎么做对我来说都算是美食,这不,这段时间又迷恋上一道鱼的做法。
烤鱼,还是假期去找大学同学玩的时候,她知道我喜欢吃鱼,特意带着我去吃了一次烤鱼,非常好吃,到家以后还一直怀念那个味道。邮过来当然是不可能的,只能自己学做喽!费了好大的劲儿,让同学把步骤给老板要过来,做出来的味道大差不差,喜欢吃鱼,尤其是烤鱼的小伙伴们,赶快收藏转发哦!
烤鱼
食材:鱼,料酒,盐,剁椒,葱姜蒜,泡椒,芹菜,花生米,油,花椒
做法:1.鱼清洗干净,两面各切几刀,加适量的料酒,食用盐,剁椒,取适量的保鲜膜盖住,放冰箱里冷藏2小时。
2.生姜,大蒜切成片,大葱切成段,泡椒也切成小段,芹菜切成细丝。
4.锅里倒适量的食用油,油7成热的时候放干辣椒花椒炒出味儿,然后再倒入泡椒和剁椒。
5.鱼身上面浇上一层做好的泡椒材料,铺好放好的葱姜蒜的烤盘上,剩下的食材撒上葱姜蒜。
6.放入烤箱里面上下火烤20分钟左右。
7.中途的时候刷一次油最好。
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