时间:2018-09-06 13:01:08 来源:小酒馆美食作者:放入点击:
美味茄子
做法:
1.茄子去皮,切成条。胡萝卜切细丝,葱切片。
2.平底锅烧热,倒入油,烧热,放入葱花爆香。放入胡萝卜丝煸炒至变软。
4.倒入少许清水,煸炒,至茄子软烂,加入盐,鸡精,出锅即可。
爆炒花甲
做法:
3.见花蛤略略张口,倒入盆中静置一下,这是为了让泥沙沉底,然后不停地搅动,让花蛤里的泥沙更好的排出。
食材: 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根;
做法:
1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片;
3.先爆香姜,放入茶树菇;再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀;
4.加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味;
酸辣藕丁
食材:莲藕半节;猪肉150g;淀粉;老抽;生抽;黑胡椒粉;醋;盐;
做法:
1.猪肉切小丁,加老抽生抽,黑胡椒粉,醋,淀粉少许腌制20分钟。藕去皮,切0.5cm左右的小丁,入清水浸泡。
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