超好吃的几道家常下饭菜,不仅美味而且还营养,天天吃不腻

时间:2018-09-06 13:01:08 来源:小酒馆美食作者:放入点击:

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美味茄子

食材:茄子、胡萝卜、葱、老干妈椒、皮、、味精、清

做法:

1.茄子去皮,切成条。胡萝卜切细丝,葱切片。

2.平底锅烧,倒入,烧,放入葱爆香。放入胡萝卜丝煸炒至变软。

3.放入皮。放入茄子条。放入老干妈椒。

4.倒入少许清,煸炒,至茄子软烂,加入,鸡精,出锅即可。

爆炒

做法

1.先对蛤用加点香吐沙半天,然后将调料备齐。

2.清洗干净后,在里焯一下。

3.见蛤略略张口,倒入盆中静置一下,这是为了让泥沙沉底,然后不停地搅动,让蛤里的泥沙更好的排出。

4.锅下,将姜、蒜、椒、干椒、豆瓣酱炒出香味。

5.然后放入清洗好的蛤,倒入料酒、生抽、、葱爆炒。

6.待蛤齐齐开口时,加点,淋上香即可。

树菇烧豆腐

食材豆腐 200克、树菇 300克、蚝、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根;

做法

1.树菇用淡浸泡,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片;

2.锅中倒,再放入豆腐片煎至两面金,盛出;

3.先爆香姜,放入树菇;再放入青椒、胡萝卜豆腐一起拌炒均匀;

4.加入蚝适量,一起炒匀后用小火烧至入味,再放入少许调味

藕丁

食材:莲藕半节;猪150g;淀粉;老抽;生抽;胡椒粉;

做法

1.猪切小丁,加老抽生抽,胡椒粉,,淀粉少许腌制20分钟。藕去皮,切0.5cm左右的小丁,入清浸泡。

2.锅里,加干椒,姜片,葱炝锅,加入丁转小火翻炒至变色。

3.倒入控干的藕丁,继续翻炒5分钟。中间加。出锅前加少许即可。

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