水晶月饼|咬一口糯糯弹弹,中秋佳节来一个,饭后娱乐来一个!

时间:2018-09-05 23:00:51 来源:天津新东方烹饪作者:凉粉点击:

导读:[db:简介]
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原料:凉粉20g、紫薯适量

辅料:500ml、适量

做法

1. 紫薯一个蒸熟压成泥,用搓成自己喜欢形状注意形状要比模具小哦!放入冰箱冷藏;

2. 凉粉20g,500ml,适量放锅里搅匀煮开至化开;

3. 锅里凉粉放凉至不烫,沾一点上马上凝固就可以了,用勺子舀三分之一倒入模具,等稍微凝固一些放入紫薯泥,再用勺子舀三分之二凉粉倒入模中,注意不要满模哦;

4. 放凉至完全凝固即可脱模,脱模时动作的,这个和果冻差不多容易散开。脱模好后放冰箱冷藏一会儿口感更佳。

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