豆沙炸千子:外酥里糯、满嘴豆香,做法超简单

时间:2018-09-05 19:29:02 来源:三品真味作者:豆沙点击:

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炸千子是河北的特色地方小,多以猪馅、、面粉等为原料精心炸制而成。而豆沙炸千子是雄县最具特色的美食。在其它地方很难到。

豆沙炸千子是以豆沙为馅料,独具特色。炸千子是雄县人的叫法,其实我感觉就跟炸春卷差不多,可是比春卷好,馅多啊。有兴趣朋友可以在家试试。

1.精选红小豆,煮熟去,用勺的底面搓成粉,漂去皮,过,即成豆沙。也可以去超市买现成的

2.用精面调成糊,在锅中抡撒,用铲子刮平,待熟,即成煎

3.用煎裹豆沙、搓成直径4公分上下的卷,外边挂糊,放入锅里炸至金。取出,切成2寸左右长的段,即可食用

如果喜欢炸的,可以试试蒸的,味道也不错,和炸千子完全是两种味道。其实小编还是喜欢馅、、面粉做的炸千子,毕竟小编是俗人啊。

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