世界顶级餐厅的顶级美食,你知道哪一个?

时间:2018-09-05 16:31:13 来源:美味高速作者:三星点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

在世界顶级餐厅,出自米其林大厨之的顶级美味,是怎样一种惬意的享受?

稀奇古怪的食材、以假乱真的前、拥有福尔摩斯式洞察力的门迎……

人均消费虽然高了点,但享受到的确实是非一般的待遇。

摩登复古旧式浪漫

Eleven madison park

标:美国·纽约

装修风格:Art Deco复古风

餐厅亮点:精致的餐具都是出自著名设计师之,服务生的精细服务令人惊叹。

消费指引:2人的晚餐至少将费$954美金,纽约最昂贵的餐厅之一。

美国饮食文学教母M.F.K.费雪曾说:“既然我们非要才能活,索得优雅,得津津有味”。Eleven Madison Park完美地表达了这个理念,这家位于纽约的餐厅成立于1998年,2006年主厨James Kent上任,完成了从单到餐厅整体格局的革新,之后便一举从米其林一星跃至三星,究竟是何种魔法让Eleven Madison Park餐厅备受美食家和食客们的赞赏呢?答案或许就在环境、服务与品中。

将艺术进嘴里

Osteria Francescana

标:意大利·摩德纳

装修风格:现代主义极简风

品亮点:主厨用盘子做画布,品精妙,你会感叹将艺术进了嘴里。

消费指引:价格比较亲民,但也分品,一个人美餐一顿的费在100美元-400美元之间。

Osteria Francescana现为米其林三星餐厅,餐厅布置没有金碧辉煌的装饰,深褐色是餐厅的主色调,色的桌布搭配银色的餐具,餐厅墙壁上挂着摩登画像,艺术气息非常浓厚。

整个餐厅仅有11张桌子,一次只能容纳27位客人用餐,但从空间的设计就展现出与众不同的个人风格,近乎色的木板和色地板,分明的餐桌椅,全色的墙面上还挂着现代风格的极简画作。

罗卡三兄弟的家庭厨房

Ei Celler de Can Roca

标:西班·赫罗纳

装修风格:地中海风情

招牌品:鳀、碳烤、加泰罗尼亚海鲜

消费指引:2个套餐——饕餮盛宴和品鉴套餐,后者一份套餐里14道搭配葡萄价格248美元/人。

Ei Celler de Can Roca是很多美食好者口中的“超极家庭厨房”,原因之一:这家餐厅是由罗卡家的三兄弟共同经营的;原因之二是,每一位来到罗卡之家的食客们,从一进门就会感受到这里浓浓的人情味——情的招呼、真诚的对话、细心的介绍、谦逊的态度,因为罗卡兄弟们认为“家是世上最好的厨房”。

在这个“超极家庭厨房”里,三兄弟各自掌管着自己最擅长的部分,大哥胡安的做技艺令人惊叹;小弟乔迪的甜点充满奇思妙想,而二哥约瑟夫则是名副其实的侍酒大师,专门负责给客人们搭配上每一道品的最佳配酒,无论是卡瓦酒,还是干、红葡萄酒、或是雪利酒。

稀奇古怪“野”食材

Noma餐厅

标:丹麦·哥本哈根

装修风格:粗犷北欧风

品亮点:野生食材如酸蚂蚁、苔藓、蜂蜡、野玫瑰等。

消费指引:份量很少,在两三个小时的用餐时间里会上多达25道一顿不含酒人均大概300美元;如果饮酒,还要每人再加170美元。

Noma在丹麦语中是“北欧”和“食物”的意思。总厨兼老板Rene Redzepi将他位于哥本哈根·克里斯汀港的250多年前北大西洋式的建筑命名为“Noma”,确实有一些北欧“维京海盗”野的味道!

Noma的份量很少,在两三个小时的用餐时间里会上多达25道,能端上桌呈现给顾客的每道式,都要以制公司研制新的劲研发,往往时间长达两年。一般的餐厅或许会因为缺少某样食材或者价格因素而改用其他食材,但Noma绝对不会做任何妥协。

看完了上面顶级餐厅的顶级美食

你有没有蠢蠢欲动呢。

顶级大餐享受,

目前先填饱肚子再说,

先饱餐一顿更好。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告