时间:2018-09-05 16:31:14 来源:明天的记忆0211作者:海参点击:
目前很多人都在追求健康和养生,都在寻找好的食材,感觉弥足珍贵,犹如奢侈品,让人着迷,也都在寻找记忆的味道,返璞归真的美食,伊尹坚持选好食材,做好吃菜。倡导适时而食的理念,遵循天然,品质和方法,做考究的菜品。
海参,海里的人参。其貌不扬,却十分温补,本宫近日甚是乏累,就专程来滋补一下。今日的丰盛晚宴,正和我心意,用餐之余也细细品味了一下各式菜肴。
前菜——鱼子酱百香果蔬菜沙拉。鱼子酱就不用说了,有多珍贵不言而喻,其口感也是能直接让你飞上天,与太阳肩并肩,配上百香果的酸甜提味,在鲜香与酸甜相辅相成的作用下,普通的沙拉也能吃出丰富的层次感。
长岛海参配橄榄油九年百合——这个搭配也比较新奇,海参配百合,海参新鲜,口感与泡发的完全不在一个层次上,爽脆鲜甜,而它却与微苦的百合配在一起,在橄榄油的融合作用下,亦鲜亦香,亦甜亦苦,味道分明,却又融会贯通,口感甚是奇妙。
镇店菜——冲浪火海参配海参花。这道菜是这里的镇店之宝,相对来说形式也更加的吸引人,现场用滚烫的热汤冲泡,口感爽脆弹滑,吸饱了汤汁更加鲜美,随着咀嚼海参与汤汁在嘴里四溢,鲜美程度绝对是当之无愧的镇店之宝。
莱州湾梭子蟹,这个季节本是吃大闸蟹的时候,海蟹梭子蟹也如此肥美,肉多紧实,肉质Q弹,而且蟹肉特别的鲜。
头牌之砂锅海参,头一回吃砂锅海参,砂锅是个很好的厨具,它利用陶土的特性,加热平均温和,出锅短时间内还可以起到保温作用,而且,除了温度,砂锅还把海参的汤汁和味道也都所在了砂锅里。
黑松露龙虾汤蒸海参。这道菜想法也比较奇特,用龙虾的鲜搭配海参的鲜,汤汁浓郁鲜美,融合了龙虾的鲜,海参的特别口感,比较喜欢的一道菜。
海参纸皮煎包。顾名思义,煎包的皮相当薄,里面还有看得见的海参切块。货真价实的海参煎包哦,本人特别喜欢。
桃胶配冰淇淋。少许桃胶,鲜香而不腻,配上爽口的冰淇淋,完美的一道甜点。
立秋刚刚过去,早晚开始凉爽了起来。秋高气爽,天高云淡,在如此美好的秋日里,同赴一场美食的盛宴,经由它来品味生活,款款而来,触动人心。
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