好的酱油不一定价钱贵，认准这”2个字“再买，下次不花冤枉钱！-儿童城

好的酱油不一定价钱贵，认准这”2个字“再买，下次不花冤枉钱！

时间：2018-09-05 14:17:21 来源：哈密哈密果作者：酱油点击：

导读：[db:简介]

我们在家里边儿正常炒菜做饭都是需要用到酱油的，酱油是每个家庭必备的调料之一。中华民族有5000年的文化历史，酱油就伴随了3000多年，为我族人民，服务了3000多年，由衷的感谢它。

酱油的主要作用是给我们做的菜提鲜，上色。让我们做的菜，色泽更好看，吃起来更爽口，吃起来更鲜美。现在制造酱油的厂家，把它分为两类，一类是生抽，一类是老抽。生抽，偏咸，提鲜作用比较好，上色功能不是很好。老抽，偏淡，主要用于提鲜上色，让炒的菜或煮的菜，色泽更加诱人。

前几天，和我朋友一起逛超市，刚好家里缺酱油，就准备买两瓶回去，我自认为挑了两瓶好的贵的。一瓶是海鲜酱油，一瓶是儿童酱油。我朋友就劝住了我，（我朋友在饭店里面做厨师）他告诉我，其实买原味的就可以，没必要花那么多冤枉钱，那些都是制造厂商，搞出来的噱头。

酱油是由小麦，黄豆，食盐，经过发酵，精心酿制而成。在我厨师朋友的指引下，就挑了合适而且不贵的酱油。然后我就追问，这其中的奥秘，究竟是怎么一回事？

他先给我讲了海鲜酱油的秘密，说这种酱油比一般的酱油贵，所以大家觉得很好。炒菜的时候，炖菜的时候，用来提味儿很是鲜美。用起来效果觉得非常好，还有淡淡的海鲜味。他又说，提味效果好，是因为加了更多类似于味精的提取物。有海鲜味儿，是加了一点海产品的提取物。其实没什么作用，更和健康饮食，挨不着边儿。

哦，我家有个小孩，就赶快请教他，我刚才买的小孩酱油是怎么一回事？孩子都是父母的心头肉，我也是很关心，朋友告诉我，这也是一种销售手段，知道小孩儿是父母、爷爷奶奶的心头肉，关心的人很多，所以就推出了这款产品，其实和普通的酱油没有什么区别，但是加上小孩两个字，很快就卖火了，也能卖上高价。

朋友还告诉我，买酱油认准原味2个字就好，买那些中高端的就行，没必要被那些制造商搞的噱头，搞得晕头转向，看着超市林林总总的酱油，总有上百种吧，这次我可学到了真本事。

看来，有个大厨朋友还是很有好处的，在吃这方面可以给到很多好的建议，让我更省钱，又能买到好东西，有句话怎么说来着？好吃不贵，真的实惠，单单买个酱油就有这么多的门道，学习的路还很漫长啊，我决定以后，要多跟他聊聊，食品饮食方面的问题，，宗旨是省钱，好吃，对身体健康有益。

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