川菜C0056之芦笋牛肉做法

时间:2018-09-05 14:07:58 来源:jinrisichu作者:芦笋点击:

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号:川C0056

名:芦笋牛

主料:牛200克,芦笋150克。

辅料:料酒40毫升,20毫升,、小苏打、胡椒

粉、淀粉、葱段、姜片各20克,食用500毫升,姜末、味精各少许。

制作方法

1.芦笋切菱形片;牛去筋络,切成薄片,加小苏打、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末和清腌10分钟,加食用,再腌1小时。

2.锅内放食用烧至六成,放牛片拌炒,色时倒入漏勺沥

3.锅内留,放葱段、姜片、、味精、清少许,煮沸后,用淀粉勾芡,放牛片、芦笋段拌匀,起锅装盘即可。

营养功效】芦笋质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机元素中有较多的、钼、镁、微量元素,具有调节机体代谢,提高身体免疫力功效

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