炒虾的五种做法,总有一种是你喜欢的!

时间:2018-09-05 14:02:50 来源:四号厨房作者:虾仁点击:

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碧绿

碧绿

原料:仁300克,西兰200克

调料、淀粉、清、料酒、味精、色拉适量

做法

1.仁用清洗净,擦干,加少许、淀粉上浆;西兰切小块,入沸锅焯后沥干。

2.清、料酒、、味精、淀粉调成味汁。

3.烧至五成,倒入仁、西兰翻炒,待仁变色后,捞出沥。净锅置火上,倒入仁、西兰,烹入味汁,颠翻均匀即可。番茄炒

番茄炒

原料:仁300克,番茄200克,蚕豆50克

调料清、淀粉、姜、葱、味精、淀粉、色拉适量

做法

1.仁洗净,用纱布吸干分,加清、淀粉拌匀;蚕豆煮熟;番茄切块,略焯

2.锅放烧至三成,下仁炒散至断生,盛出。

3.锅放,炒香姜、葱,加、味精、调味,用淀粉勾芡,倒入蚕豆、番茄块、仁,翻炒即可。

原料:3个,仁150克

调料:淀粉、色拉、葱适量

做法

1.将磕入碗中,加入葱,用筷子打散;清洗干净后控干分,用淀粉。

2.炒锅内放适量,待烧至五成时放入仁滑至熟,倒入漏勺沥去

3.炒锅内放适量,待温八成时,倒入液,翻炒成块后放入仁,加入,炒匀后起锅装入盘中即可。蚕豆炒

蚕豆炒

原料:嫩蚕豆瓣200克,仁400克

调料:葱、姜、、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、高、色拉适量

做法

1.仁洗净,用葱、姜、、味精、胡椒粉、料酒拌匀腌一下,挑出葱、姜,加淀粉上浆。

2.蚕豆瓣放入沸中焯,味精、淀粉、料酒和高对成味汁。

3.炒锅加,放仁,蚕豆瓣炒匀,倒入味汁炒匀即可。瓜炒

瓜炒

原料:仁400克,嫩瓜100克

调料、淀粉、清、料酒、味精、色拉适量

做法

1.将仁用清淘洗干净,沥干,加少许、淀粉上浆;将瓜洗净,切斜片。

2.把、淀粉、清、料酒、味精、放在碗内,调味汁待用。

3.炒锅放,用旺火烧至五成,倒入仁、瓜片,待仁变色后,迅速倒入漏勺沥去;净锅置火上,倒入仁、瓜片,烹入味汁,颠翻均匀出锅即可。

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