羊肉怎么做才好吃?这几种做法简单美味必须会,秋季进补就靠它了

时间:2018-09-05 12:56:15 来源:女神也爱吃作者:羊肉点击:

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孜然羊

准备材料

食用、淀粉、生抽、料酒、椒、葱、孜然、香芝麻步骤

1. 将羊切成片

2. 羊里加入适量清、生抽、料酒、生粉,抓匀,腌制十分钟

3. 香成长

4. 葱切成小段

5. 锅里放入适量植物,烧到七成,放入羊速炸,控出锅待用

6. 锅里放入适量,放入葱、孜然

7. 倒入炸好的羊,加入芝麻、少许椒粉、,翻炒均匀

8. 将香铺入盘底,出锅装盘

小贴士

一、羊最好选用羊质口感好

二、炸羊的时候温七成,羊放入迅速拨散开,炸出锅香烤羊

准备食材

、洋葱半个、食用、生抽、五香粉、孜然粉、椒粉步骤

1. 羊羔洗净,切成不超过3到4立方厘米的块,放入一大勺生抽、半勺、半勺五香粉,加入一勺清拌匀腌10分钟左右。

2. 烤盘里垫一层锡,再中间铺一块烘焙,起防粘底的作用

3. 将腌好的块穿成串。

4. 在羊上撒一层、一层孜然粉、一层椒粉,在上面再覆盖一层锡,以便保持分充足,口感更好

5. 烤箱预好上下火220℃,放入中层烤10分钟左右

6. 把羊串翻一面,再按顺序撒一次调味料,继续盖上锡放入烤箱再烤10分钟左右

7. 出炉,装盘,香气四溢,口感鲜嫩,隔壁小孩

小贴士

孜然粉、椒粉这种调料可以多撒些,量根据个人口味放凉拌羊

准备食材

、洋葱、香、八角、姜、葱、料酒、做法洗净,入锅加,放入料酒八角姜片,大火烧开转中火一小时

2.捞去浮沫,洗干净,放凉。

3.将羊切丝或切片

4.将放入碗中准备拌料

5.葱切条

6.洋葱切条

7.香切一半

8.将,及胡椒粉混合

9.香柠檬汁及与上一步调料混合

10.将调料拌料与羊搅拌,完成了

小贴士

可以留住炖羊,最后调味时加一勺半勺。

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