时间:2018-09-05 12:56:16 来源:唯有你的爱作者:兔肉点击:
干锅仔兔
原料:仔兔肉、方竹笋节、盐、料酒、干淀粉、豆瓣酱、香辣酱、花椒油、香油、香菜叶
做法:
1.把仔兔肉先斩成块,加盐、味精和料酒腌一会儿,再放入少许干淀粉拌匀
2.待投入五成热的油锅炸熟以后,捞出来沥油,另把方竹笋节下锅稍炸后捞出待用。
3.锅里放色拉油烧热,下豆瓣酱、糍粑海椒、香辣酱和香料粉先炒香出色,掺适量的鲜汤并放入炸好的兔肉和方竹笋继续翻炒
5.出锅装盘时点缀上香菜叶,即成。
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