糖尿病患者防治便秘多吃这种菜,没错!

时间:2018-09-05 09:36:26 来源:流键科技作者:莴笋点击:

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莴笋:又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成质嫩茎的变种,一二年生植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用,茎皮绿色,茎质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变绿色。主要食用质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素。味苦,有镇作用。莴笋的适应强,可春两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

功效全记录

莴笋中含有烟酸,是胰岛素的激活剂,能有效调节帮助尿病患者改善代谢功能。而且莴笋膳食纤维的含量很高,还可防治便秘

这样更降

莴笋时,茎叶都要,这样能保证绝大部分营养吸收,更好地发挥莴笋调节作用

尿病并发高压更有益

莴笋中的钾是的27倍,能促进排尿、维持平衡,对尿病合并高压患者有很大裨益,而且莴笋还有助于防治风。

这样搭配效果更好

莴笋+蒜薹可以辅助治疗尿病并发高

莴笋能顺气通经,强健筋骨,清解毒,而蒜薹能解毒杀菌,二者同食,可以作为尿病并发高压患者的辅助治疗食谱

推荐最佳食谱

海蜇拌莴笋

预防管硬化

​材料:海蜇皮,莴笋各150克

调料2克,10克,香3克

做法

1、海蜇皮用清浸泡去分,洗净,切丝;莴笋去皮和叶,洗净,切丝,入沸中焯透,捞出,沥干分,晾凉。

2、取盘,放入莴笋丝和海蜇丝,用和香调味即可。(可用红椒丝装饰)。

特别提醒

莴笋对视神经有刺激作用视力不好以及有眼疾的患者不宜经常大量食用莴笋。

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