时间:2018-09-05 00:50:32 来源:味道共享作者:肉糜点击:
小炒菜,是家家户户都会做的一种快手家常菜,几种食材一锅炒香,味道丰富,还很下饭。今天这道苍蝇头是台湾很有名的小炒菜,因为加入了干豆豉,小小黑黑的非常像苍蝇,就起了这个奇葩名字~
“名不副实”的台湾小炒,听着奇葩吃着鲜香!、这里可以巧用肉糜入菜。这六道家常菜,制作手法有捏摊酿塞包,烹饪技法有蒸煮炒烧煎,风味各异,把肉糜玩出各种花样来!
肉糜捏成丸子是很常见的食用方法。这道开胃糖醋丸子,酥脆酸甜,男女老少都爱吃。打入花椒水可以去腥爽口,明油则提香提亮,炸过的肉丸翻炒上精心熬制的糖醋汁,一口气能吃一整盘!
只有又会吃又讲究的广东人,才发明出来的肉饼!这是每户广东人家都会做的下饭菜。梅菜要事先处理炒干,猪肉选三肥七瘦的猪后腿肉,剁出的口感就会软嫩多汁、肥而不腻。加入梅菜后拌匀,平铺在盘中,旺火蒸8分钟就做好了。肉质松软,伴饭一流!
豆腐里面塞肉,原来这么吃很美味!酿,是客家独有的一种烹饪方式,意思是“塞入馅料”。这道客家名菜,将肉馅塞入三角豆腐里,煎至两面金黄,再入高汤小火焖煮,端出时豆香肉香还有高汤香,香气绕梁,美味非常!
百叶包是很常见的家常菜,薄百叶包裹肉馅,可以热吃,也能做冷盘。这道上海鸡汁百叶包,肉馅里加了虾干提鲜,并用鸡汤蒸制,百叶软嫩,肉馅添汁,味道更加鲜香诱人~
莲藕配肉糜,鲜香味美口感佳!除了蒸煮炒烧,肉糜还可以用来煎炸。香煎藕饼,藕丝与肉糜的混合,煎熟煎透后,出锅肉香四溢,藕香扑鼻,外壳因炸制焦酥,内里则是满满的汁水,一咬就停不下来!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告