时间:2017-11-01 15:41:32 来源:作者:点击:
陈志远常常包办艺人专辑的全部编曲,王杰、齐秦、黄舒骏等人很多早期成名作均出自他之手,苏芮《跟着感觉走》、欧阳菲菲《拥抱》和《感恩的心》、王杰《是否我真的一无所有》及张雨生《天天想你》更是在华语流行音乐史上经久不衰。
2004年,陈志远老师罹患大肠癌,开始进行一系列的化疗。病榻中他对音乐的热爱不减,创作了大量优秀歌曲。未料2010年年底身体状况急转直下,2011年2月底进入台大医院住院治疗,直到2011年3月16日13:55终不敌病魔,永远告别了他最热爱的音乐事业。
1. 飞水:鸡切成大块,放锅里加没过鸡块的水,倒入料酒,大火烧开,在煮2分钟就好了!煮好后取出用温水冲洗干净!我家只有我一个人喝,所以就把整鸡分了好几份,具体多少可以自己把握!
2. 飞水的时候准备配料,红枣5个,葱姜适量,枸杞适量,看你准备的鸡肉的多少,红枣不要多放,放多了汤容易酸!
3. 把飞过水的鸡肉和红枣生姜葱一起放进陶瓷煲里,没有陶瓷煲的可以用其他的锅具,我是觉得陶瓷煲的汤味道不容易散出去,可以更好的保持汤的鲜美!
4. 加入适量的水,水要多一点,中途不要加水,大火煮半小时,再转小火顿20分钟!
6. 小火炖20分钟后放入香菇,再转大火炖10分钟,再转小火炖20分钟,加入适量的盐,再炖10分钟就好了!其实时间也可以自己掌握,不用一直看着时间的!
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