这蒸菜简单易做,老公孩子都爱吃!

时间:2018-09-04 21:06:20 来源:麻辣烫滴小火锅作者:鱼头点击:

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随着生活平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,不仅是要营养,更要健康,传统的烧炒这种烹饪方式重、破坏食物原有营养结构,而蒸方式越来越受到人们的欢迎。

是一种非常健康的烹饪方式,不像烧炒的容易上火,蒸没有经过高温的烧炒,通过蒸气蒸熟的食物,对其原有的分子结构的破坏较少,最大限度的保留了食物原有的纤维素、质等营养成分

在我国流传已久,最早的历史可追溯到炎时代,自从祖先有了鼎之列的器皿,就有了“煮”,“蒸”也随之而生,经过长期的历史演变,各种肴都可以用蒸的方式来烹调,各地也均有蒸的传统,尤其是民间的婚嫁迎娶、过年过节等大型宴会,炒需要的时间较长,用蒸的方式就更普遍,更能满足大型宴会对时间上的要求,在我国,蒸非常出名的地方湖南浏阳、湖北天门、江苏常熟,这三地都被誉为“中国之乡”。

这蒸简单易做,老公孩子,下面介绍几种经典的蒸做法

1、双椒蒸

这道一定要新鲜,买回来之后将洗净,对半剖开,在身抹,加点腌制二十分钟后摆放盘中,将蒜瓣、姜、香全部切成细末放入碗中,再加入麻、生抽等搅匀后撒在上,准备好红剁椒、泡椒剁碎分别盖在的两边,放入蒸锅大火蒸15分钟,最后倒掉一些汁淋上,撒上葱即可食用了。

很多观点认为可让大脑聪明,尤其是,被认为比更有营养价值,但用烧或者是煮的方式容易很碎,所以蒸的方式最能保持不碎,既好又很有看相。这可是毛主席也非常喜欢的一样

2、梅干

首先把梅干用清泡发,至少要三个小时以上才能泡发,将之洗净后挤干分,将五加入桂皮、椒、八角等煮20分钟,在煮熟的五上抹上老抽,在带皮的那一面抹上蜂蜜,再将那一面放入锅中用煎至起泡,然后将其余几面也都煎至出,待其凉了之后切块,将梅干垫至碗底,拌点生抽、蚝等,然后将切片的五铺在梅干上,放入蒸锅至少要蒸一个小时才能出锅,这样里蒸出的就会渗入梅干中,将其香味全部蒸出,而五也会肥而不腻,是一道非常十分美味的下

3、香芋蒸排骨

将香芋去皮,切成小丁,新鲜排骨洗净后加入生抽、淀粉后腌制20分钟,将切好的芋丁放在碗底层,腌制好的排骨铺在芋上,加、少许等,大火蒸40分钟,撒上葱即可出锅,这样一来芋粉烂,排骨酥软,可以轻易脱骨,不仅美味,而且芋富含多种维生素质和淀粉等营养成分,具有补脾养肾、健脾胃功效,在清朝可被列为了“皇室贡品”。

4、小米椒蒸鸡块

取新鲜鸡剁块,焯去腥味后加入生抽、、姜末、味精和少许放入碗中,将小米椒剁碎后铺在鸡上面,放入蒸锅20分钟即可出锅,加点,撒上葱,这道非常简单而又美味小米椒蒸鸡块就新鲜出炉了,不仅鸡味道鲜美,那种略带少酸的味道还很开胃

可谓是好处多多哦,尤其是上班时间特别紧张,蒸还可以把主食和一起搞定,一举两得,不仅美味、省时,还省去了搞厨房卫生的烦恼,小编还会继续为大家推荐美味,欢迎大家关注。

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