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立秋后看到这菜必买，清香味美特好吃，两天不吃就馋得心发慌！

时间：2018-09-04 19:56:24 来源：健康美食作者：菜花点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。家里小朋友喜欢吃菜花，所以，我家的餐桌上会经常有菜花的，平时都是喜欢放点肉片一起炒，因为感觉没肉炒出来的菜花不好吃，但是，今天的炒菜花就没有放肉，但怎么比以前的更加美味呢？那是因为呀，我有了秘密武器提鲜，那就是我加了孜然粉，味道很特别，有烧烤的味道，清香味美特好吃，家人两天不吃就馋得心发慌，喜欢的亲们一定要做哦！

【炒菜花】

食材：菜花半朵、红辣椒1根、香葱2根、蒜3粒，盐少量、生抽1勺、孜然粉1勺、鸡粉少许。

做法：

1、食材备好。

2、菜花洗净切成小朵，然后放入淡盐水中浸泡一会儿，吃着口感更清脆。

3、把香葱切成段，蒜切片，红辣椒切段备用。

4、锅里油热，放入辣椒，蒜片小火煸出香味。

5、把沥干水分的菜花放入锅中翻炒2分钟。

6、往锅中放入1勺生抽，少许勺盐调味，再放入1勺孜然粉煸炒均匀。

7、把香葱段放入锅中煸炒均匀，出锅前加鸡粉炒匀出锅。

8、在秋季更应该多食用菜花，菜花的营养价值比较丰盛，可以帮助胃口消化吸收，烹炒后柔嫩可口，尤其适宜于中老年人以及小孩和脾胃虚弱、消化功能不好的人食用。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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