教你做的这4种五花肉，尝一口就上瘾，一次2斤都不够你吃！-儿童城

教你做的这4种五花肉，尝一口就上瘾，一次2斤都不够你吃！

时间：2018-09-04 13:40:52 来源：小文公子请留步作者：五花点击：

导读：[db:简介]

说起肉类，小编最喜欢吃的是五花肉，肥瘦相兼，五花肉中的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，两相得宜，和小编一样，喜欢吃肉的朋友今天就有口福了，下面由小编为大家介绍几种五花肉的吃法。教你做的这4种五花肉，尝一口就上瘾，一次2斤都不够你吃！

第一种是啤酒五花肉，准备的食材有五花肉，啤酒，冰糖，酱油，葱，姜，蒜，香菜，将这些食材准备完之后，在锅里面加入水，等水烧温之后，把带皮的五花肉放在锅里煮一会儿，然后捞出来，沥干水分，然后把五花肉切成四方块，大小均匀，放在一边备用，然后另起一个汤锅，在里面加入适量的葱，姜，蒜，把切好的肉块下入汤锅中，再加入适量的冰糖，加入啤酒，

这里小编要提醒大家的是，啤酒的量刚好没过肉块就可以了，然后再倒入适量的酱油，将火开大慢慢的煮，等到煮开的时候，转小火，大概煮二十分钟左右，将那些调料的味道入到五花肉里，然后再将入好味的五花肉出锅，放上调料即可，然后再撒上葱花点缀就可以吃了！

第二种是东坡肉的做法，准备的食材有，带皮的五花肉，黄酒，老抽，葱，姜，蒜，冰糖，将这些食材准备完之后，在锅内烧一锅沸水，把五花肉放入里面煮十分钟后，直到出血沫之后再捞出锅，在凉水下冲一下，然后把五花肉切成方块状，大小均匀，再把准备好的生姜去皮洗干净后，切成片，把大葱切成片，然后再下锅内，然后在砂锅内放入一个小竹架，在上面铺上姜片和葱切，再把切好的肉块，皮朝下，放在葱姜片上，再把冰糖黄酒，老抽倒入锅内，撒上少许的葱，盖上锅盖，用锡纸封住沙锅的锅盖，边缘，用大火煮五分钟左右，等到烧开后转小火，焖五十分钟，然后关火，打开锅盖，把肉翻个面，再倒入剩下的黄酒和老抽，盖上盖，用小火焖煮三十分钟左右，然后将焖好的肉装入盘中，把沙锅内剩余的汤汁也一并倒入盛肉的盘子里，再盖上盖子隔水用大火蒸三分钟就可以使用了，

第三种是土豆片烤五花肉，准备的食材有，片状的五花肉，土豆，烤肉酱，将这些食材准备完之后，把土豆去皮洗干净，然后把土豆切成薄片，大小均匀，然后在烤盘中铺上锡纸，在锡纸上面再涂一层油，把切好的土豆片敷在上面，然后在土豆片上铺上腌制好的五花肉，放入烤箱中，放下大火烤大约十分钟左右，然后将五花肉翻个面，涂上胭脂后剩余的烤肉酱，继续烤十分钟就可以出锅食用了，

第四种是烧卤五花肉，准备的食材有带皮的五花肉，葱姜蒜，料酒食盐，酱油，白糖和鸡精，花椒甘草桂皮，八角，将这些食材准备完之后，把五花肉切成厚片，把葱切成段，再放入料酒，酱油，腌制大概半个小时左右，再在锅里面放入热油，等到油热到八成熟的时候，放入腌好的肉片，炸至肉片上色捞出，然后把葱，姜，蒜，放入炒锅中煸炒出香味，捞出来备用，然后再把冰糖放入锅中炒至糖色起，黄色的大泡时，把腌制好的五花肉放入炒锅里面，再加入酱油，翻炒上色，最后把葱姜蒜，料酒，卤包，水一起煮开后换小火炖至肉微烂，然后再加入盐，鸡精调味就可以出锅食用了。