时间:2018-09-04 08:35:50 来源:悦滋味V作者:在一旁点击:
材料
豬扒2片,清水30克,白麵包2片,自發粉100克,食粉(BakingSoda)2克,鹽2克,清水(調校炸漿)170克,麵粉50克
製法
1.用小生果刀在豬扒的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將30克清水加入豬扒內,下少量鹽調味,撈勻後放在一旁備用。
2.白麵包撕成小塊,放入攪拌器內,打成粗身麵包碎,倒出備用。
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