川菜C0044之麻辣肉丁做法

时间:2018-09-04 02:35:41 来源:杜冠标作者:肉丁点击:

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号:川C0044

名:麻

主料:猪200克,炸生仁75克,椒10粒,干椒8克。

辅料:葱20克,姜、蒜、各12克,椒粉2克,、料酒、味精、淀粉、食用适量

制作方法

1.将猪切成中指大小的四方丁,用、料酒、拌匀,用淀粉浆好拌些待用。

2.用料酒、淀粉、葱、姜、蒜、、味精兑成汁。

3.炒锅烧注入食用后下椒,炸后挑除,再下椒炸成紫色后下入丁,翻炒几下,再加上椒粉。

营养功效富含维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素P,有很好的养生功效

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