家庭日常小菜——美味鲜嫩的葱油鸡!

时间:2018-09-04 02:15:40 来源:一只野生会程序小哥哥作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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大家好,我是一只野生的会程序员小哥,今天我给大家做一道家常小登登登--葱鸡。

我来普及下葱鸡的来源。

据查葱鸡是广东省的传统名,属于粤系。此用材简单制作方便,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。很适合夏季食用

说到这估计大家都饿了吧,让我们一起来做这道

食材: 童子鸡*1 (一定要童子鸡,不能是老鸡);

调料: 葱数根、香两根、小红椒两根、芝麻一小撮、姜片三四片、胡椒粉、食、生抽、料酒、芝麻食用

步骤

1.葱切成7厘米小段,姜切片,香切成小段,小红椒切成圈,小葱切成葱

2.把鸡洗净,对半切开,撒.上胡椒粉涂满内外,充分抹匀,腌制30分钟

3.取一个平底锅(因为我外公家里只有不锈钢的,大家最好用制平底锅代替) , 先倒少量食用,晃动锅身让均匀铺满锅底

4.用姜片铺一层,随后把葱段铺上去

5.把腌制好的鸡平铺在葱段上,淋上两勺料酒

6.盖好锅盖,大火烧到有蒸汽冒出来后转小火20分钟,20分钟后揭开筷子试下能否轻松刺入,可以的话就出锅了

7.装盘后淋上生抽,撒_上葱,香,红椒圈,芝麻8.另起一锅,倒入食用芝麻,烧后淋上好了,登登登,

美味无比的葱鸡就大功告成喽!

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