时间:2018-09-03 20:51:17 来源:路遥姐姐说星座作者:辣椒点击:
在我们这里,每当辣椒盛产的时候,我们用辣椒来做上一道味道过瘾的配料来吃。我们这里的做完的辣椒酱叫做糍粑辣椒,这种辣椒酱在我们这里非常流行。里面主要的原料就是辣椒。做完的青辣椒味道好吃,既有辣椒的辣味,又有油分的香味,辣度适中。但是今天小编要给大家分享的是辣椒的另类做法们非常的下饭哦!辣椒这么做超下饭,在外边根本买不到。
现在正是吃辣椒的好时候,婆婆每年也会在菜园里种很多辣椒,并且婆婆都会做成辣椒酱,不管是拌饭还是炒菜还是蘸热馒头都特别好吃,其实做法也是很简单的!先把青红椒洗干净晾干水分,然后再剁碎放入盆中,可记得带上手套啊,把蒜切末,把姜切成末,放入辣椒上面,再放入适量的盐,鸡精,老陈醋搅拌均匀,锅中烧适量的油,待油烧热淋在辣椒上面,搅拌均匀就成了,还不快试试!然后不要着急辣椒酱盛出来,等到锅里面的食材自然晾凉以后,在上面倒进适量的藤椒油,接着找一个密封性比较好的罐子,把它倒进罐子中,密封住就可以
辣椒酱可以每个家庭都是会做的,但是做法也都是不同的,当然吃起来味道也是不尽相同,但是只要是自己做的,只要掌握了技巧,同样也能做出美味的菜肴来,并且这种辣椒酱在外边是很难买到的,所以喜欢的朋友可以在家里做一瓶,保证全家人都喜欢吃!
做完一道辣椒酱,放过在罐子里面能够保存很长时间呢。在吃饭的时候来上一点做为配菜,可是特别下饭呢。美食在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。
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