农家土菜脆瓜藕粉丝

时间:2018-09-03 18:52:26 来源:唯有你的爱作者:藕粉点击:

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脆瓜藕粉丝

农家土法烹制,原汁原味,土乡土色,突出粉丝的爽滑,味道浓厚,又搭配时令西葫,口味家常。

原料 干旱藕粉丝150克,西葫100克。

调料椒、小米段、蚝各5克,葱、姜、蒜片各2克,高500克,20克,A料(胡椒粉、十三香粉、老抽各2克,、鸡汁各5克,6克),色拉30克。

制作

1.将旱藕粉丝用凉提前浸泡1小时,切成两段;将西葫切丝。

2.起锅将烧至五成,放入葱、姜、蒜片煸香,再投入干椒炒香,放入蚝、高烧开,然后放入藕粉丝稍煮1分钟后,放入西葫和A料、小米段,再煮开收汁即可装盘。

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