家常美味肉末烤茄子 值得收藏回家做

时间:2018-09-03 15:46:11 来源:唯有你的爱作者:茄子点击:

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末烤茄子

原料:

长茄子1根、馅300g、1个、生抽3勺、十三香1匙、蚝1勺、鸡精1匙、葱1棵、蒜1、姜1块、 / 色拉 / 香少许。

做法

1、 末中加入葱姜末、香、鸡精、、生抽、十三香、耗、色拉和一个按顺时针方向搅拌上劲,腌制入味备用。

2、茄子去除根部一分为二放入炸篮中200度烤15分钟。

3、大蒜拍扁切碎放入碗中,加生抽、香、少许搅拌均匀备用。

4、锅冷下入腌制好的末。

5、完全炒熟后备用。

6、烤好的茄子用锋利的刀在中间划一刀,并用筷子把缝隙大。

7、放上炒好的末。

8、淋上调好的蒜汁。

9、重新把茄子放回炸篮,再次200度5分钟即可。

窍门

茄子不要选用比较老的那种,那种茄子皮比较硬,起来影响口感。 烤制温度时间要根据食材大小稍作调整

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