时间:2018-09-03 15:46:11 来源:唯有你的爱作者:茄子点击:
肉末烤茄子
原料:
长茄子1根、肉馅300g、鸡蛋1个、生抽3勺、十三香1匙、蚝油1勺、鸡精1匙、葱1棵、蒜1头、姜1块、盐 / 色拉油 / 香油少许。
做法:
1、 肉末中加入葱姜末、香油、鸡精、盐、生抽、十三香、耗油、色拉油和一个鸡蛋按顺时针方向搅拌上劲,腌制入味备用。
2、茄子去除根部一分为二放入炸篮中200度烤15分钟。
3、大蒜拍扁切碎放入碗中,加生抽、香油、少许盐搅拌均匀备用。
5、完全炒熟后备用。
7、放上炒好的肉末。
8、淋上调好的蒜汁。
9、重新把茄子放回炸篮,再次200度5分钟即可。
小窍门:
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