夏末鸡肉沙拉|秋风起,很舒服的一只鸡,建议吹着口哨吃~

时间:2018-09-03 12:56:37 来源:唐食记作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

夏末鸡沙拉

嗯,今天的青岛,太阳晒在身上的感觉终于不毒了。天气终于开始进入凉爽模式,我的饮食结构变化还是蛮大的。要不就是索先来几顿酸咸重口味,要不就是相对单纯调味类,搭配很多蔬食和果的清爽风味。但不管是冬阴功、麻、还是今天爽口的鸡沙拉,有一点是不可以变的:

搭配一杯冰爽的含酒精饮料

配 料:

、洋葱、樱桃萝卜、苦苣、小番茄

蒜、胡椒、橄榄百香果芒果

当然了,要先从鸡,鸡去骨摊开,均匀抹一点料酒、胡椒,静置40分钟入味。如果是冷冻鸡,先解冻至接近常温再拆

为了沙拉里有一点点微呛的口感,一点点洋葱薄片,想口味柔和一点的话,用洋葱。微微口但脆爽多汁的樱桃萝卜,切片,要保持口感所以不用太薄。

因为是沙拉,所以我个人是喜欢放大叶子的生,太抢戏。这里准备了一小把苦苣的芯。脆口,份不会太多,微微清苦。

呐,我用了一个,大概配的这么多生,你们自己斟酌加减一点量。

大概两粒蒜的蒜片,用橄榄煎出香气,然后放下中火煎,鸡皮朝下。

煎至鸡皮金,把鸡翻过来煎,同时用勺子不停地把锅里的淋在鸡皮上。

翻面后和煎鸡皮这面的时间差不多或者稍短一点点,就可以出锅了,先静置2、3分钟,然后切片。呐,如图,外香里嫩。

锅里剩下的橄榄中小火继续加,把几粒小红番茄各切4瓣,下锅煎至开始变软,稍微加一点点调味,稍微冷却后把小番茄和锅里的汁一起拌在沙拉里。

最后酸甜的果风味,大概用的是半个百香果和一小勺芒果,跟其他材料均匀拌在一起就可以了。

今天这盘沙拉我是强烈不建议加沙拉酱和奶酪的,硬要有一点乳化效果的话,1/3个牛果切粒拌进去。好了,天气这么舒爽,要不然 喝个Salty Dog吧。

更多生活味道

炖牛尾多|你一定知道,我说的多,不是单纯的多几块~

橄榄浸烤巴浪|这时,那瓶冰透的霞多丽就可以出场了,Salute!

九层塔酱烧小管鱿|不烧这碗小管鱿,这个夏天是过不去的

姜汁蒸鸡|“呲”完了,是时候再“呲”一罐啤酒了……

笋干火鸽子|上炉子炖起,就可以回空调房里继续追剧了~

(文章改自网络,如侵,请告知,删~)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告