时间：2018-09-02 06:45:29 来源：昆明美食台作者：昆明点击：
昆明华山南路上，有家叫：达鲁萨兰的清真馆子，在这个片区简直是无人不知无人不晓，算得上是陪着一辈人成长的饭店了。
一般昆明人都知道的清真老饭店，开了差不多有18、19年的历史。（下图是老店的样子）
有人从刚刚出生的小娃娃，到现在的叔叔阿姨，从小吃到大。他们家是客人年龄差距最大的餐厅，最小的10个月，最大的90多岁。
这些都是老店的图片
看看这本在当年时尚到不行的菜单，如今全身裹满了胶带，只是留作纪念。
如今的达鲁萨兰，随着餐饮业的更新，人还是以前那些人，不过现在已经变成了一家时尚餐厅了。再次来这里的人，定会被里面的布置震惊到。
重新装修的达鲁萨兰，印象就两个字细致，无论装修、菜品、服务，无一不用尽店家缜密的心思。
一进门就被围栏上的花花草草征服了，说点不好听的话，就门口的走廊，完全秒杀60%的昆明咖啡店。
他们家最早是嬢嬢辈的人掌舵，现在换成了90后掌舵，是个玩流行音乐的小伙，虽然年纪轻轻，但是见到客人，一口一个哥哥姐姐，叔叔阿姨，真是热情到不行。他们家的服务员都是回族穆斯林，据说最老的服务员在这里差不多呆了16年了，还有好多是呆了12、13年的，只要是老客人，他们一眼就能认出来。
个人觉得新装修后，很温馨，非常有感觉，很适合聊天、工作沟通的饭局。
颜值完爆昆明其他清真餐厅，据说来这里拍照都不用修图！
4个人吃这么一大桌，才131块，和老店的时候，价是一样的，人均低到吓人，再加上以上的环境，在心里直线加分加分加分。
傣香鱼糜
把鱼肉舂碎，然后拌着各种傣味作料，吃起来层次感十分丰富，太好吃，太下饭了。
真心是不负招牌的美称
烤鸭
他们家的烤鸭师傅，师从某烤鸭宗师，学完归来以后，在店里一呆就是18年，从16岁开始就在这里烤鸭。
一定要趁热吃，肉质细腻，烤的皮焦肉嫩不柴不老，外皮嚼下去，听得到皮碎裂的声音。
炖墨江冬瓜
爽口豆腐
老一辈的人，都非常认可这里的味道。
用最老的穆斯林做法，不放酱，吃起来不是重口味，可品出牛肉的原味，肉吃起来酥软无比，肉筋都很化，也是同样下饭。
木姜子鱼
同样是道清真的创新菜，融入了云南本土口味，看上去和水煮鱼片差不多，却十分开胃，一股浓浓的木姜子味飘散其中。
油淋干巴
不愧是老店的味道，软硬适中，又香又好吃。
吃到嘴里一点也不会干，简直欲罢不能。
凉片，牛菜确实和传说的一样好吃，软嫩中透着嚼劲，牛肉味十分浓郁，大爱。
传说中，在昆明，永远要比其他人要多2个胃，一个是吃传统地道美味，一个是装全城的新式美味，从而变成一个人见人爱的胖子（尽说大实话），不，应该是一个吃货。
6点左右几乎是座无虚席
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