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豆腐皮别再用韭菜炒了，教你最流行做法，比红烧肉都香，棒极了！

时间：2018-09-01 23:00:52 来源：张小厨的美食作者：豆腐皮点击：

豆腐皮是传统豆制品食物，是家家户户食材中必备品。 豆腐皮味道好，口感筋道，而且营养十分丰富！

豆腐皮吃法可以说是有很多种，其中韭菜炒豆腐皮是我们经常做的家常菜，口味好吃！

不过今天，我要教你的可不是韭菜炒豆腐皮这道菜，我要教你豆腐皮最流行的做法，它和黄瓜青椒搭配又香又脆，比红烧肉都香，味道棒极了！

豆腐皮别再用韭菜炒了，大家快来跟我学豆腐皮最流行做法！

【青椒黄瓜炒豆腐皮】

食材：青椒1个、黄瓜1根、豆腐皮2张、葱姜、生抽、盐！

第一步，把豆腐皮冲洗一下，然后对折，用刀先从中间切开，再放在一起切成1厘米宽的豆腐丝！

第二步，把黄瓜和青椒用清水洗干净，黄瓜用刀切成3厘米长1厘米宽的长条，青椒切丝！把切好的食材装入盘中备用！

第三步，平底锅放入底油，烧热后放入葱姜爆炒出香味！

第四步，先放入豆腐皮煸炒，把豆腐皮煸炒出香味后，放入青椒和黄瓜翻炒均匀！

第五步，待青椒炒断生变色，加入生抽、少许盐，翻炒均匀即可关火出锅！

【小贴士】

1 选豆腐皮不要选五香豆腐皮，五香豆腐皮不适合炒着吃！

2 煸炒豆腐皮时，不要用大火炒，容易把豆腐皮炒干，影响口味！

3 放入黄瓜翻炒时，不要炒得时间太长，黄瓜炒软不好吃！

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