秋天是常吃饺子的季节,这12种好吃的饺子馅别错过,做法都简单!

时间:2018-09-01 10:30:28 来源:健康美食作者:肉末点击:

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豇豆胡萝卜木耳

1、鲜末一份,豇豆一大把。木耳泡发,洗净切碎;胡萝卜一小根,切碎;香葱几根,洗净切末;姜片几个,切生姜末。揉面醒发半小时。

2、将豇豆放入沸中焯,看到明显变色即可捞出过凉,保持豇豆翠绿的颜色。沥干分,再将豇豆切碎。

3、将鲜馅、豇豆末、木耳碎、胡萝卜碎、葱末、生姜末放入准备好的大碗内,添加佐料:、料酒、芝麻、蚝、生抽,将饺子馅朝着一个方向搅打上劲,豇豆胡萝卜木耳馅就做好了。

​小提示:豇豆作为饺子馅一定要先焯,让它断生,这样就更容易煮熟透。

1、荠一大把洗净沥干剁碎,鲜一块,洗净剁碎。

2、将鲜末和荠末放一起,加作料搅拌:胡椒粉、生抽,将馅料朝向一个方向使劲搅打,当看到荠末充分的搅拌均匀即可。

小提示:搅拌荠馅料的佐料不宜太过复杂,反而掩盖了荠的鲜美,简单几样就可以了。

金针菇鲜

1、鲜洗净剁碎,荸荠削皮剁碎,香葱洗净剁碎。

2、金针菇洗净,焯30秒,过凉冷却,然后拧干,剁碎。

3、将末、金针菇碎、香葱末、荸荠末,放入大碗内,加、生抽、五香粉、少许搅拌上劲即可。

1、芹洗净剁碎,韭洗净剁碎,鲜洗净剁碎。

2、芹先用腌制几分钟出汁,然后拧干芹的汁

3、将韭碎和鲜末倒进芹碎里面,加作料搅拌:、生抽、五香粉、生姜末、香葱碎搅拌均匀即可。

窍门:芹做馅料的话一定要腌一下,让分先出来。

1、新鲜的猪前洗净剁碎,先加作料搅拌一下:香葱末、生姜末、五香粉、生抽、搅拌均匀。

2、瓜切成碎末,加腌制一下,看到瓜出汁即可。将瓜汁先倒进搅拌好的馅里面,这样起来鲜美多汁,瓜味更加浓郁。

3、然后将瓜碎倒进馅里面搅拌均匀。

1、鲜,剁碎,剁成泥。韭清洗干净沥干切碎。

2、馅料准备末、香葱末、生姜末、五香粉、、生抽、蚝,这些食材末搅打上劲。搅拌好的馅分三次放入凉,和末搅拌均匀。

3、切碎的韭放入搅拌好的末里面,加一点老抽和食用搅拌均匀。

西红柿馅

1、鲜剁碎,剁成泥即可。香葱、生姜、西红柿。香葱洗净切末,生姜切末,西红柿去皮切小块。

2、准备一个过筛网将西红柿小块放进去先过滤出来里面多余的西红柿汁

3、将香葱末、生姜末、、蚝、生抽、五香粉放入末里面搅拌均匀。再倒入西红柿汁,搅拌均匀。最后将西红柿小块放进去和末搅拌一下。

​小窍门:西红柿的汁有点酸,里面放一点中和酸味

莲藕

1、食材准备:鲜末,,莲藕,大葱,木耳,荸荠,胡萝卜

2、将木耳泡开,然后木耳,莲藕,荸荠,,大葱分别洗净剁碎备用。胡萝卜擦丝。

3、准备一个大点的锅开始搅拌馅料:将鲜准备末都放在一起,打入准备好的,添加佐料:耗、生抽、生粉、五香粉,倒入一点麻,顺时针搅拌均匀即可。

萝卜木耳

1、末、木耳、香菇(提前泡发)、大葱一根、荸荠几个、萝卜几个。将食材分别清洗干净,切碎。小窍门一:萝卜不要切碎,直接擦成丝就可以了,千万不要剁碎。

2、将末倒入大锅里面,末上面打两个进去。然后将木耳碎、香菇碎、荸荠碎、大葱碎、萝卜丝倒在一起。

4、添加佐料:蚝、生抽、、生粉、胡椒粉、五香粉、麻、一点点搅拌均匀即可。

西葫芦馅

1、食材准备:鲜、西葫芦瓜、

2、鲜洗净切小块,剁碎,剁成末。先搅拌一下:加、料酒、生抽、香葱碎、生姜末搅拌均匀。

3、西葫芦瓜洗净擦丝,先腌制一下:、五香粉、,用筷子翻一下,变软即可。搅打成液,放入平底锅煎成皮,捣碎。将碎和末倒入西葫芦瓜丝中搅拌均匀,馅料就做好了。

1、韭、菠各一把,捡干净洗净沥干。将沥干的韭和菠剁碎,放入准备好的大碗里面,放入,然后用抓揉均匀,看到以后,用挤干。

2、鲜一点,提前调味末、香葱末、、生抽、胡椒粉搅打上劲,均匀搅拌。饺子皮一点,可以自己擀饺子皮,也可以买现成的。

2、挤干的碎放入末里面,和末搅拌均匀即可。

莲藕香菇

1、食材准备:香菇、木耳、莲藕、香葱、清洗干净。将香菇、木耳、莲藕放在一起搅碎。

2、搅拌末:末、、香葱末、生姜末、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀。

3、将末倒进搅好的末里面,再一次添加佐料:、蚝,搅拌上劲即可。

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