浇汁手撕鸭

时间:2018-08-31 17:01:11 来源:唯有你的爱作者:热油点击:

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浇汁

鸭子卤好后一般都是直接斩件食用,而此创新点是把卤鸭炸后成块,并拌成鲜椒酸味。

制法:

1.鸭子宰杀治净后除去内,下入卤锅里卤熟,捞出来沥,并投入锅里炸至表面金酥脆,捞出来沥,再成小块装盘里。

2.然后淋上用、味精、鸡精、柠檬汁、小米椒末调匀的鲜椒酸味汁,撒些葱即成。

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