传统中式点心-豆沙排的做法「详细步骤」

时间:2018-08-31 16:56:07 来源:女神食谱作者:豆沙点击:

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用料低筋面粉(中筋也可)400克、2个、细砂60克、玉米60克、转化浆100克、豆沙馅500克、小苏打4克、熟芝麻适量

1、准备食材并称好重量

2、打散后,加入砂,转化浆,玉米,小苏打一起搅拌均匀,将混合好的液加入面粉,和成面团

3、和成面团后醒上10分钟

4、将面团放在案板上稍揉一下,擀成约5mm厚度的长方形,豆沙馅儿放在面皮一半的位置

5、将另一半面皮盖住豆沙馅儿,捏实边缘的地方,并搓成好看的长条。表面刷上液,撒上少许芝麻,切成均匀大小

6、放入烤箱中层,180度25分钟,打开烤箱香气扑鼻的豆沙排就做好了

7、找一个温暖的午后,阳光洒满沙发和几,沏上一壶好幸福生活就是这么简单

小贴士

中式面点适合经过1-2天的回后味道更赞

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