时间:2018-08-31 16:56:05 来源:莆田旅游作者:桂圆点击:
龙眼、枇杷、荔 枝、柚子是莆田市传统的四大名果,尤其以龙眼最著名,素有“兴化桂元甲天下”的美誉。
春去夏来,转眼间,果实已挂满枝头了,把树枝都压弯了腰。细看龙眼,只见它是圆圆的,细的只有黄豆那么大,大则有拇指那么大了。龙眼在不同的阶段是有不同的味道的:熟透的龙眼甜津津的,没有熟透的则有一种苦涩的感觉。只要你轻轻地剥开龙眼的皮,你就可以闻到龙眼那独特的芳香了。在晶莹圆润的果肉里嵌着棕黑色的核。带着龙眼的香甜,探索属于他的传说。
古有民间传说:莆田地处沿海,海中有条恶龙,时有兴风作浪登陆伤害人物与作物。那时,有个名字叫“桂圆”的小伙子,英勇善战,一心一意想为民除害,而自告奋勇要与恶龙搏斗。有一天,恶龙又登陆,桂圆机智地跃骑在龙脖子上,挥剑钻刺龙眼,恶龙两眼落地,恶龙巨痛,刚摔尾滚动,桂圆连忙奋刀斩掉龙头。恶龙死了,民众欢呼雀跃,拥抱一团,突然定晴一看,地上的龙眼已萌发成树还结着龙眼形状的果子,摘下一尝,味道清甜,人们就把果子称为“龙眼”,也叫“桂圆”。
龙眼,龙眼果皮薄,褐色或青黄。果肉白色柔软多汁、味甜,营养价值连城。不仅可以鲜吃、药用,还能焙干成龙眼干。李时珍《本草纲目》载:龙眼果实能治“五脏邪气,安志厌食,除蛊毒,去三虫。久服强魂聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智。”核可“主治狐臭,用六枚,同胡椒二七枚研末,遇汗出即擦之。”
这个季节的新鲜的龙眼,轻轻剥开龙眼黄色的外衣,一层薄如轻纱的膜紧紧地包裹着水灵灵、圆滚滚的身子。轻轻地将这轻纱揭开,露出莹白如冰雪透、明如凝脂的瓤肉。轻轻地、轻轻地咬上一口,瓤肉厚而嫩脆,味道甘甜而清香,真是“香露滴芳鲜”。
当然,您还可以可以拿去保鲜了吃,冰冰爽爽,犹如天然的果冻;怕凉的小伙伴,可以在烹煮好的稀饭里,放几颗小龙眼,温温的,可以让龙眼的果香溢满整个米汤,米香和果香相互交错,诱惑着你的味蕾;在午后,你也可以给自己弄一杯养生茶,放些小红枣,来点龙眼干或者新鲜龙眼,最后点缀一些红糖,一定是一份独特的下午茶,会尝到了这种甜而不腻、糯而爽口的口感。
这就是我爱的龙眼,普通却不凡。
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