时间:2018-08-31 16:45:48 来源:上海黄浦作者:青豆点击:
脱颖而出呢?
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登登登!
黄浦老字号
洁而精川菜馆
上市!
洁而精川菜馆
这家于1927年创立的老餐馆
至今已有80余年的历史
刘海粟题词
青豆泥
只有在这里,
仅此一家哦!
每年都有一大票“粉丝”前来购买,
一个不足10平的外售窗口,
魅力势不可挡呀~
不会过分甜腻,但是又不失清甜
咬上一口,就能闻到扑鼻而来的清香
简直就是为仙女们量身定做的哟!
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✔ 青豆泥是必须要提前一天由豆子打成细细的粉;
✔ 然后入锅翻炒四十分钟,加入一定比例的配料,才能出锅“变身”成为青豆泥;
✔ 而在这包馅的过程中,要想把握住馅的含量,又要掌握包裹的力度,还真不简单呢!
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可谓是松软可口
一刀切下,
经过了足足二十多分钟的烘烤之后,
外酥里嫩,离近了还有一点淡淡的青豆香,
有种小清新的Feel~味道很好!
★
谁知寻常菜,知味不寻常
★
作为上海人的心头好,
老字号洁而精当然也照顾到啦!
超大馅料,浓香四溢,
一口咬下,就是妥妥的满足呀!
店名:洁而精川菜馆
地址: 雁荡路82号(近南昌路)
电话: 021-53861004
(图文:淮海集团 编辑:黄骞文)
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