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上海最地道的10种小吃，不到10元吃到撑！

时间：2018-08-31 16:45:48 来源：上海玩乐达人作者：上海点击：

在一个吃货眼里，大上海的地标不是高楼大厦，而是一个个特色美食，也许质朴简单，也许工艺复杂，但它一定传承着匠心。

在这里，美食不分贵贱，人均上千的土豪餐厅，可以吃到很嗨，一块钱一个的烧饼也能越吃越香，对于真吃货们而言，衡量美食的唯一标准，有且只能是味道。

所以，魔君就带着大家去尝一尝，魔都这些美味与实惠兼具的食物。

人均：3元

海棠糕始于清代，是一道历史悠久的美食小吃。这用糖水浇灌的刚刚出炉的海棠糕虽其貌不扬，焦焦黄黄，香味却绝对勾人食欲。

趁热着咬一口，先是脆脆的焦糖散发在口腔里，再是松软的面饼香甜，不粘牙，还透着股奇异的香。下面细腻的豆沙，热着的时候豆沙还有流质的感觉~

或许上海人都有一份这样的记忆，在路边看到海棠糕出炉，便拉着妈妈的手一路飞奔过去，手忙脚乱的买一个，再静静享受那香甜的滋味。

上海宁钟爱海棠糕，很多时候就是因为这种回忆，就是因为这份情怀。食物对于我们而言并不完全是裹腹的必须品，也承载着小时候幸福的味道。

店铺推荐

春生海棠糕店：召稼楼古镇兴东街43号宝丰海棠糕：七宝古镇南大街5号

王记海棠糕：新场古镇新场大街399号(第一茶楼旁)海棠糕双酿团：七宝镇南大街25号(七宝老饭店对面)

人均：4元

说到上海的小吃，除了小笼包、生煎馒头、葱油拌面以外，曾经上过BBC的葱油饼更是名声响亮，老上海葱油饼酥香脆，是很多人从小吃到大的美味。

现煎现炕出来的葱油饼颜色金黄，一口下去非常酥脆，同时油香猪肉香葱香同时冲击口腔，香味绝对顶级！

行色匆匆，饥肠辘辘的人，是否想来点热热香香的东西来犒劳犒劳自己的肚子？

其实在很多人心里面，葱油饼是一种记忆，悠远诱人的葱香，勾起很多儿时美好的回忆。上海哪里的葱油饼最好吃？最熟悉的味道最好吃。

店铺推荐提篮桥老摊头葱油饼一号：昆明路187号(昆明路安国路)老上海葱油饼：福州路353号阿大葱油饼传人：广中路607号(近广粤路)阿婆葱油饼：襄阳南路578弄(近肇嘉浜路)穆氏葱油饼：武夷路269号(武夷路与安西路交口东北角)

人均：10元

炸猪排是几代上海人的集体迷物，很少有上海小囡说到“炸猪排”三个字音调不变欢快的。

外皮酥脆，肉嫩略带汁水，再蘸点地道的上海味道“黄牌辣酱油”，趁热咬下去，满口余香，味道一级棒！

炸猪排就是这么个神奇的存在，虽不是什么饕餮大餐，但隔段时间不吃吧，就会无比想念。

现在，街角巷尾，餐厅小摊，只要是老上海味道，大多都有炸猪排吃，而且百吃不厌。

店铺推荐阿宝猪排：云南南路95号(近金陵东路)铜川路一品香炸猪排：丰庄北路459号阿华炸猪排：新沪路689号(大华二路与新沪路交口西行40米路南)

人均：10元

相信大部分人对锅贴的记忆，要从学生时代开始细数，2块钱一两的锅贴，是不少人每天的营养早餐。

锅贴底脆、皮薄、汁多，咬上一口，焦香酥脆，过瘾！一不留神，丰富的汤汁直扑出来，汁水充盈鲜甜，面皮和肉馅配合天衣无缝。

锅贴最佳搭档咖喱牛肉汤，上海的咖喱牛肉汤，牛肉酥嫩，汤清味鲜，解了锅贴的油腻。

上海人的面食就好那几口，小笼、生煎、烧卖、锅贴，这些亲民小吃大多出现在小巷间、角落里，弹丸之地总能飘出令人迷恋的香味。

店铺推荐大王锅贴：东安路424号水丰特色锅贴：延吉东路557-7号为民点心店：惠民路62号(近杨树浦路)胡记锅贴：太原路231号隔壁(近建国西路)

人均：10元

汤团在上海既是季节性的食品，过年或元宵节时全体食用，又是饮食店中的当家点心，随时可以食用。

尤其在寒冷的冬天里，上海人执念最深的，莫过于一碗热气腾腾的汤团。甜甜糯糯，是上海人的心头爱。

阿拉老底子上海人最喜欢的还是芝麻汤团，清水煮熟后，晶莹剔透，大而饱满。咬下去芝麻全倾而出，滑糯软烫，爆浆的一瞬间，简直不要太幸福！

咸口的内馅是100％纯鲜肉，咬开能清楚看到金黄的肉汁流淌而出，肉质细腻润喉，肉香一层一层散发开来。

店铺推荐七宝老上海汤团：七宝老街南大街20号

四新食苑：四川北路1908号(近多伦路)美新点心店：陕西北路105号(近威海路)

人均：5元

最简单的粢饭糕是不加任何内馅儿的，简单纯粹，金黄色的外皮包裹着软糯的粢饭，喷香松脆！

如今的粢饭糕大多已经面目全非，有的还进入了高级酒店。据说加了火腿末，颜色暗沉，一口下去不再是脆而是硬邦邦的，就像油炸饭糕。

老上海宁都说，好吃正宗的上海粢饭糕只在路边摊，或者菜市场周边逛逛说不定也有。

如果你发现有家早点铺子在现烘烧饼、炸油条，恰好又有一个大木桶摆在边上，恭喜你，你找到正宗的上海粢饭糕了。

店铺推荐阿文夜市豆浆油条店：西藏南路251号101-102室嗲来兮夜市大饼油条：共康路460号(长临路)健康夜市大饼油条：安龙路500号(近虹古路)

人均：9元

跟很多浓油赤酱、醇厚鲜美的上海菜相比，上海菜饭可谓小清新，是一股清流了。

记忆中的那碗老上海菜饭，扯一点青菜，切两片咸肉，考究的还要拌上一点猪油，混上大米饭喷喷香香地蒸出来。一揭锅盖，即使是在邻居家打着游戏机也要飞奔回去。

咬一口满足的红烧狮子头，再品尝一口清甜的上海菜饭，浓淡口味美妙融合。再喝上一口清甜的大骨汤，亦浓亦淡，味蕾要开花了。

现在要吃很赞的菜饭，只能去农家找，市区要吃上这怀旧的菜饭并不容易，很多餐厅都做不出那个味道。

店铺推荐文庙菜饭店：文庙路233-4号内老炼咸肉菜饭店：东宝兴路460号(近宝山路)新街坊菜饭：广厦路111号

人均：4元

对于很多上海人来说，油墩子是儿时美食中抹不去的记忆。童年印象中，放学后校门口的那个油墩子摊头，总是围着很多人。

那时候五毛钱一个油墩子，沾一点小贩阿姨自制的甜蜜酱，咸中带甜，油而不腻，物廉价美，格外好吃。

椭圆形的生铁勺里，先倒入薄薄一层调稀的面糊，再堆上白生生间着翠的馅料。待到炸熟炸透，一只只金黄焦香的油墩子就出锅了，那是冬日寒风里的美味！

街边小吃的魅力就在于此，总是用最简单的食材给生活添上些幸福感。

店铺推荐阿婆油墩子：局门路406号江阿姨油墩子：沈杜公路召稼楼古镇染纱弄1号老太太油墩子臭豆腐：虎林路泗塘四村大门口(近永定休闲会所)再见小时候：江浦路2013号

人均：10元

生煎最可贵的品质在于冷天的街头热乎乎出炉——生煎揭盖一刻，最是撩人：面皮的焦香是基础调，高温逼出的肉香是主调，最后撒的芝麻和葱花是高香，三重复调——那种调调，上海人都受不了！

当面香、油香、肉香混合的“魔鬼香气”直冲鼻端，意志力再坚定的人都要崩溃。

生煎馒头底板部分煎制的也恰到好处，焦香与松软并存，还带着发面特有的麦香。因吸收了肉汁更具有丰腴的口感，卤汁都渗到了面皮的气孔里。

一客生煎一碗牛肉粉丝汤，就是顶顶上海风情额早餐标配，安抚阿拉的“上海胃”。

店铺推荐大壶春：四川中路136号东泰祥生煎馆：重庆北路188号(近大沽路)小杨生煎：南京东路720号第一食品商店3楼9（多家分店）晓燕生煎：定西路1226号(安化路与定西路交叉口向南100米路东)光头生煎：山阴路139号(近吉祥路)

人均：8元

上海人一向以精致闻名，因此也发展出了上海的小馄饨。小馄饨讲究的是皮，要求薄如纸，半透明，可以看见皮子里面粉红色的馅料。

馅子是新鲜猪肉，小馄饨的汤底有两种，去骨清汤或者是直接用麻油、猪油加开水和细葱花，再撒上一点胡椒粉，一碗小馄饨就上桌了。

在上海街头巷尾的点心店里，一定是会有菜肉大馄饨的，同时，也一定还会有鲜肉小馄饨。

入秋之后，上海早晚温差变大，这时候，吃一碗热乎乎的馄饨，更是让人温暖又舒心。

店铺推荐弄堂小馄饨食府：威海路714号(近茂名北路)左阿婆崇明馄饨：宝林路275号耳光馄饨：黄家阙路109号(近大林路)梦花街馄饨：中华路805号(近光启南路)古徽州馄饨店：东宝兴路93号盛兴点心店：顺昌路528号(近永年路)

这些传承着匠心的美食

恐怕也只有上海食客才能

心领神会、口耳相传

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