时间:2018-08-31 13:16:11 来源:美食圈作者:韭菜点击:
韭菜人人皆知,韭菜在我国应该是很大众的一种蔬菜,是人们饭桌上是比较常见的,韭菜因为其独特的气味受到大部分人的喜爱,韭菜不仅能够做成美味菜肴,也可以切细用作馅料,或者当配菜、调味菜搭配其他食材一起使用,韭菜是包子、饺子、馅饼等都离不开的食材。最常见的是韭菜炒鸡蛋,韭菜炒海产品壳菜,韭菜炒河虾等,既简单效果又好,当然除了这些以外,韭菜的做法还有很多,大家可以尝试一下。
韭菜可谓而且韭菜一年四季都能生长,所以我们什么时候都可以吃到,但是春天的韭菜是好的。早春上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香。中医认为韭菜属于壮阳、开胃、润肠、通便等蔬菜类食物,种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。其它就是因为它含有大量纤维素、维生素等,具有比较高的营养价值。韭菜好吃又健康,可不是人人都适合吃!喜欢吃韭菜的人要注意了!
虽然韭菜对人体有这么多好处,但是韭菜并不适合所有人的体质,下面我们一起来看看以下哪几类人最好少吃或者不吃:夏韭老化,纤维多而粗糙,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。
首先,爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状,患有眼疾者慎食;有阳亢及热性病症的人忌食。因为韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火症状更为严重。儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。
其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化,如果肠胃道消化不良,有肠胃严重疾病的朋友要慎重食用,以免造成消化不良、营养吸收不良等现象。另外,胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。
最后,大病初愈的人这类人体质较弱、消化能力较差,而韭菜本身不易消化,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。此外,韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。
韭菜食用两大禁忌:1、蜂蜜:韭菜所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。2、白酒、牛奶:《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。与牛奶同吃,影响钙的吸收。
韭菜含大量维生素a原有润肺护肤防治风寒感冒,以及夜盲症的功效。用韭菜叶子洗净,然后,切成大段草时,可治疗儿童他误吞图钉针头,铁线,等异物,韭菜可以和这些物品揉结在一起,而排出体外。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告