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剩饭千万别倒了！这样简单做成新美味，上桌1秒就被抢光哟！

时间：2018-08-31 11:31:47 来源：美食圈作者：米饭点击：

米饭这个一不小心就会煮多了的食物，倒掉可惜，剩饭又不好吃，实在鸡肋。

今天小编就要给大家安利剩饭的做法，不仅是单纯的炒饭，甜口的、咸口的、中式的、西式的都有~好吃又好做！赶紧收藏好学习起来呀~

1、鸡 蛋 米 老 头

所需材料：鸡蛋 50g、米饭 100g、油、盐、葱、咖喱粉

做法：

1、米饭适量，香葱切末；

2、鸡蛋一个打入碗中；

3、搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；

4、拌好的米饭糊倒进热油锅里

5、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透，即可出锅

2、青椒洋葱鸡蛋米饼

所需食材：剩米饭、青椒（切末）、洋葱（切末）、少许盐和胡椒粉、碎芝士（可选）、鸡蛋、面粉

做法：

1. 锅开火，倒油，放入青椒末和洋葱末翻炒，撒少许盐和胡椒粉，炒至略微变软，盛出。

2.炒好的青椒和洋葱拌一些放入熟米饭中，拌匀，撒少许盐和胡椒粉，加碎芝士，打2个鸡蛋，拌匀；加面粉（面粉的量可以调整，搅拌好的糊不要太厚太稀)，拌匀；

3.锅刷少许油，放入面糊，煎至两面金黄的饼即可。

这两种做法可以说是生动的表达了裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，放进锅里炸至金黄，隔壁的小孩都馋哭了的场景了哈哈哈哈哈。

3、鸡 肉 炒 饭

所需食材：米饭适量、鸡胸肉500克、豌豆100g、四季豆150克、鸡蛋1个、洋葱1个、胡萝卜1根、玉米适量、胡椒粉适量、蒜适量、葱适量、酱油适量

做法：

1、鸡肉、洋葱、胡萝卜切丁，四季豆切段，玉米和豌豆颗粒洗净

2、鸡胸肉用盐和胡椒粉腌一会，倒入热油锅，大火煸炒至肉色变白，盛出备用。

3、四季豆入锅，加盐和胡椒粉翻炒，放少许水，煮2分钟左右，盛盘。

4、鸡蛋打散后，入锅煎好，盛到碗里。

5、把蒜放入热油锅爆香，再放洋葱、胡萝卜、玉米、盐和酱油，煸炒4分钟。

6、加入米饭、酱油，翻炒均匀后，把炒好的鸡肉、四季豆、鸡蛋、豌豆倒进去，翻炒均匀，大概2分钟就可以出锅啦。

这道鸡肉炒饭就做好了~

4、洋 葱 鸡 蛋 炒 饭

所需食材：米饭、洋葱1个、鸡蛋2个、葱、大蒜、红辣椒、玉米粉、鱼露、番茄酱、红糖、酱油

做法：

1、洋葱切好，把玉米粉撒在洋葱上，抓匀，放到热油锅里翻炒约3分钟，盛出来备用。

2、锅里放油，保持中火，放鱼露、红糖、番茄酱、酱油、蒜和红辣椒，煸炒1分钟。

3、米饭入锅，中火快速翻炒，让饭粒受热均匀，可以用叉子把米饭打散。

4、把米饭拨到一边，另一边放一个鸡蛋，打散煎炒好，与米饭混在一起，加入洋葱、葱和盐，把食材翻炒均匀，2分钟后盛盘。

5、另煎1个荷包蛋，铺在炒饭上面，香喷喷的炒饭就完成了！

这些都是常规的做法~

来，下面让我们学习学习一些不常见但是也很好吃的做法

偶尔做一次，还是可以被称之为厨房小能手的哟

5、大 米 布 丁

所需食材：剩米饭140g、牛奶550g、冰糖30g

做法：

1. 米饭放入锅中，倒入牛奶加入冰糖，中火煮沸；

2. 继续煮10分钟左右至粘稠状，稍冷却后倒入料理机打成浆；

3. 倒入杯中，用少许果酱装饰即可。

6、 剩 饭 鸡 蛋 杯

所需食材：剩米饭、鸡蛋2个、黑胡椒粉、盐

做法:

1. 米饭弄混入蛋液，加胡椒粉和盐调味；

2. 烤箱预热200℃，趁这时间将米糊倒入模具中；

3. 中层上下火，180℃，10～15分钟即可。

7、芝士焗饭

所需食材：米饭 、马苏里拉芝士 、鸡蛋、黑胡椒粉 、蒜头、鸡精 、 盐、淡奶油、黄油适量 、黄瓜 、芝士粉

做法：

1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香；

2.放入打撒的鸡蛋炒；

3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒，然后.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味，倒入适量淡奶油继续翻炒；

4.饭出锅前撒上芝士粉，米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可。

剩饭这么做，也能变成一道新的美味感觉还能再吃两碗了！

这7种剩米饭的做法可以说是各有千秋，各有风味啦，但这里小编还是要提醒一下，剩饭放久营养损失，所以，这样的做法偶尔做几次还好，不要经常吃剩饭噢！尤其这个季节，放了很久的剩饭我们还是倒掉吧~~

比心~

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比心！！！

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