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泰国曼谷的海鲜面52元一碗,生意太好,一次要煮30斤面条!

时间:2017-11-25 21:41:26 来源:来碗美食作者:面条点击:

导读:泰国曼谷的海鲜面52元一碗,生意太好,一次要煮30斤面条!2017-11-25 21:19 来源:来碗美食泰国曼谷是个旅游热门城市,这里的美
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泰国曼谷是个旅游门城市,这里的美食也有很多,泰国有冬荫功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、 碳烤海鲜、泰式生芒果糯米等等,还有一些街,类似于海鲜面的,生意也是非常的好!还忙不过来,做面用的锅盆子之类的都是加大款的,就是这面条,每次都要煮个30才够用。

先把湿面条放到这个超大桶里去煮,煮个七八分钟,面条就熟了。

把煮熟的面条从桶里捞出来,你看这小伙子,拿着这些面都有点费力的,一看就非常重。

他都有点挑不起来了,看把他累的满大汗。

他把煮好的面条放到了大盆子里。

然后由另一个厨师,用筷子面条撩起来,用电风扇把面条吹凉,看起来也是很费劲的,滚烫的面条经风扇一吹,气四散。

用风扇把面条吹凉之后,放到盆子里,加些之类的放在面条里面,防止面条粘在一块。

弄好之后又把面条倒在摊位上的盆子里,下面的工作,就留给摊子上的老板娘来操作了。

老板娘先把面条放在碗的底部,然后上面再放上一种炸好的脆片、一剖两半的、一整只螃蟹、几片、一大块丸子,还有一些煮的青

做好之后再淋上点海鲜面就做好了,这样一份份大料足的海鲜面才260泰铢,折合人民币52块左右,挺实惠的吧?

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