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中医药膳：淮山玉米排骨汤，健脾开胃益气祛湿！

时间：2018-08-31 10:36:46 来源：游走在知识的海洋里作者：椰子点击：

暑假期间同学们都抓紧时间补觉，容易出现作息不规律，多睡少动的情况。由于缺乏运动，胃肠血液循环减慢，易引起蠕动下降，消化液分泌减少。因此出现食欲不振、胃胀、便溏等不适，这些情况属于中医认为的脾虚痰湿的状态，需要健脾益气祛湿。

今日推荐：淮山玉米排骨汤

材料：

猪排骨250克，鲜淮山100克，椰子1个，玉米2根（带须），食盐适量。

做法：

（1）将玉米、鲜淮山洗净切块；猪排骨洗净，斩件焯水；椰子起肉切块，椰子水留起备用。

（2）锅内加适量清水煮沸，放入玉米、鲜淮山、猪排骨及椰子肉，慢火煮1小时，最后加入椰子水煮5分钟，调味即可。

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

椰子性平味甘，果肉具有补虚强壮益气的功效；椰子水具有清润解渴的作用。玉米须利尿祛湿；淮山补虚健脾祛湿。廖佐芹教授说，本汤品甘甜清香，健脾开胃，益气祛湿，促进人体消化吸收。

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