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难道只有意大利人才能煮出完美的意大利面嚒？

时间：2018-08-31 08:26:17 来源：美食先生作者：名厨点击：

意大利名厨教你1分钟学会煮出完美意面

意面中最传统的是Spaghetti，一种长长细细的意面。煮好这种意面是一种技术活，要注意很多细节，但并不难。即刻君找来一个1分钟视频：意大利名厨Gennario Contaldo教你怎样煮出完美的Spaghetti。Gennario是意大利名厨，跟英国帅名厨Jamie Oliver合作美食节目《Foodtube》，风靡全球。

快来看看他是怎么煮出完美意面的：

一分钟学会煮出完美意面

How to cook perfect spaghetti

意呆爷爷Gennario总结了三个煮意面的小技巧

1

水和面的比例

1升水放入100克的意面。水要完全烧开。

2

盐

想不到吧，煮好意面的一个小技巧居然是盐。因为，加入盐会让面更加Q弹。Gennario的诀窍是，3升水放入10克的盐。

3

放面的姿势很重要

用上图中的姿势把Spaghetti慢慢的放入水中，这样面不会黏在一起。煮的时间，以包装上的时间为准（一般8-9分钟）。

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